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Japón gastronomía. Nancy Singleton Hachisu
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Descripción
Japón gastronomía. Nancy Singleton Hachisu. Phaidon.
Una colección de recetas sabrosas y accesibles de uno de los alimentos gourmet más populares del mundo.
Los platos icónicos de Japón (sushi, ramen, tempura) son apreciados en todo el mundo. Con este libro, Nancy Singleton Hachisu pone al alcance de todos los platos típicos y regionales de la gastronomía japonesa. Sopas, fideos, condimentos de vinagre, fondues, postres o platos a base de verduras, este magnífico libro compuesto por cuatrocientas recetas ofrece una visión exhaustiva de la cocina japonesa.
Ficha técnica
9780714877716
Ficha técnica
- Autor:
- Nancy Singleton Hachisu
- Editorial:
- Phaidon
- Publicación:
- Libro
- ISBN:
- 9780714877716
- Tapa:
- Dura
- Idioma/s:
- Castellano
- Páginas:
- 464 pag
- Tamaño:
- 4 x 28 x 19 cm
- Recetas:
- 400 recetas
- Otros:
- 122 ilustraciones
- Disponibilidad:
- Envío inmediato
Referencias específicas
- ean13
- 9780714877716
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