Jerusalén: crisol de las cocinas del mundo

La confluenza di tre grandi religioni —musulmana, ebraica e cristiana— fa di Gerusalemme un luogo dalla cultura gastronomica tanto varia quanto seducente, un autentico crogiolo delle cucine più diverse, esaltato dalla ricchezza di ingredienti tipica del Mediterraneo. Nati rispettivamente nelle zone ebraica e araba della città, Yotam Ottolenghi e Sami Tamimi hanno creato quest'opera eccezionale che, oltre a essere un ricettario ricco di sapori, aromi e sfumature, è un sincero inno all'amicizia.

Jerusalén nel 2013 è stato premiato con importanti riconoscimenti—il Observer Food Monthly Cookbook of the Year, l'IACP (International Association of Culinary Professionals) Cookbook of the Year e il James Beard Award for Best International Cookbook— ed è stato tradotto in otto lingue. Solo le edizioni inglese e statunitense hanno venduto finora più di mezzo milione di copie.

EDIZIONE 2016