Jerusalén: crisol de las cocinas del mundo

Zbieg trzech wielkich religii — muzułmańskiej, żydowskiej i chrześcijańskiej — czyni z Jerozolimy miejsce o kulturze kulinarnej równie różnorodnej, co uwodzicielskiej, prawdziwy tygiel najróżniejszych kuchni wzbogacony bogactwem składników typowych dla regionu śródziemnomorskiego. Urodzeni odpowiednio w żydowskiej i arabskiej części miasta Yotam Ottolenghi i Sami Tamimi stworzyli to wyjątkowe dzieło, które oprócz zbioru przepisów pełnego smaków, aromatów i niuansów jest szczerym hymnem na cześć przyjaźni.

Jerusalén w 2013 roku został uhonorowany ważnymi nagrodami — Observer Food Monthly Cookbook of the Year, IACP (International Association of Culinary Professionals) Cookbook of the Year oraz James Beard Award for Best International Cookbook — i został przetłumaczony na osiem języków. Samych wydań angielskiego i amerykańskiego sprzedano do dziś ponad pół miliona egzemplarzy.

WYDANIE 2016