1000 recetas de oro de Karlos Arguiñano

1000 recetas de oro de Karlos Arguiñano.

Un libro di riferimento che raccoglie le 1000 migliori ricette del cuoco più mediatico.

Dopo sette decenni di vita e mezzo secolo passato ai fornelli, Karlos Arguiñano offre un ampio ricettario che rappresenta la migliore testimonianza della sua esperienza e del suo amore per la gastronomia. Mille ricette che sono un omaggio a tutti gli elementi che lo hanno portato a diventare il cuoco di riferimento di milioni di famiglie.

Una cura e un amore unici per la materia prima, preparazioni semplici adatte a ogni tipo di cuoco, consigli che danno al piatto quel tocco speciale e una proposta ampia per tutti i palati e le occasioni. Riso brodoso con tempura di borragine, cannoli di sformato di pesce, bloody mary con vongole o crema di zucca con scampi e pancetta. Ricette di propria creazione, da gustare in famiglia o con gli amici, e da cui emana quell'allegria contagiosa che definisce così bene la sua cucina.