Accessori per macchine per la pasta Marcato Atlas 150

Con gli accessori per le macchine per la pasta Marcato si possono realizzare fino a 13 tipi diversi di pasta. Questi accessori per le macchine per la pasta Marcato si possono applicare e utilizzare su tutte le macchine Atlas 150 disponibili in questo negozio online; inoltre tutti gli accessori, tranne quelli per i formati Mafaldine, Pappardelle, Reginette, Ravioli e Raviolini, funzionano con il motore elettrico.

Come per tutti gli altri prodotti Marcato, nella fabbricazione e nella progettazione di questi accessori per macchina per la pasta è stato messo il massimo impegno per portare sul mercato un prodotto della migliore qualità possibile, utilizzando i materiali migliori e offrendo fino a 10 anni di garanzia. Sono fabbricati interamente in Italia con tutte le garanzie igienico-sanitarie offerte dai prodotti fabbricati nell'UE e soprattutto da Marcato, che dispone di 6 prestigiose certificazioni internazionali. I corpi sono fabbricati in acciaio e i rulli in una lega leggera di alluminio anodizzato idonea al contatto con i prodotti alimentari; alcune macchine, come quella per i ravioli, hanno un nastro fabbricato in polistirene.

La confezione e la presentazione di questi accessori per macchine per la pasta Marcato sono impeccabili, un'ulteriore prova della qualità del prodotto, che li rende inoltre perfetti come regalo.

Gli accessori per macchine per la pasta realizzano i seguenti tipi di pasta: Vermicelli, spaghetti, Spaghetti alla chitarra, Capellini o capelli d'angelo, Trenette, Linguine, Lasagnette, Mafaldine, Reginette, Pappardelle, Ravioli e Raviolini. Per acquistare quello desiderato basta aprire il menu a tendina "tipo di pasta" che si trova appena sotto il prezzo, selezionare l'accessorio e premere il pulsante blu "aggiungi al carrello" che si trova accanto.

Per quanto alcuni tipi di pasta si somiglino, occorre tenere presente che non è lo stesso utilizzare degli spaghetti o dei tagliolini, anche se provengono dallo stesso impasto, perché lo spessore e la larghezza della pasta influiscono sul sapore in bocca, dando più risalto alla pasta o al condimento, e possono cambiare radicalmente il sapore finale del piatto. A seconda dell'intensità del sugo si sceglierà un tipo di pasta o un altro per ottenere un sapore più equilibrato. Di seguito si spiega più in dettaglio com'è ogni tipo di pasta:

Vermicelli: Stesso tipo di pasta dei Fedelini, si tratta di un tipo di pasta lunga e arricciata a sezione tonda, più sottile degli spaghetti.

Spaghetti: Spaghetti in italiano, c'è poco da spiegare su questo tipo di pasta molto conosciuto in tutto il mondo. Si tratta di un tipo di pasta lunga e tonda da 2 mm. Riducendone la lunghezza si ottengono anche i fideos per minestre o per la fideuá.

Spaghetti alla chitarra: Lo stesso tipo di pasta degli spaghetti classici, ma con un diametro maggiore di 3 mm.

Capellini: O, come vengono chiamati in Spagna, cabello de ángel: si tratta di uno spaghetto molto sottile, di circa 1 mm di diametro. Con lo stesso accessorio, riducendone semplicemente la lunghezza, si possono fare anche i fideos fini capelli d'angelo.

Trenette: Simili allo spaghetto ma a sezione piatta di 3 mm. In Spagna sono noti con il nome di tallarines. Sono molto utilizzati anche nella cucina asiatica.

Linguine: Simili alle trenette ma a sezione ancora più stretta.

Lasagnette: Pasta piatta di 10 mm di larghezza e con i lati a taglio dritto.

Mafaldine: Pasta piatta e larga, con 8 mm di larghezza e con i bordi a taglio ondulato.

Reginette: Pasta piatta e larga da 12 mm con i bordi a taglio ondulato. Le stesse delle Mafaldine ma più larghe.

Pappardelle: Le stesse di Mafaldine e Reginette ma più spettacolari grazie al loro taglio super largo di 50 mm. Danno un'eccellente resa visiva e presentazione al piatto.

Ravioli: Un tipo di pasta anch'esso molto conosciuto e sul quale c'è poco da spiegare. Pasta quadrata di circa 5x5 cm e ripiena generalmente con una salsa già preparata.

Raviolini: O ravioli mini, sono gli stessi dei ravioli ma da 3x3 cm. Come indicato in precedenza, la differenza tra i ravioli e i Raviolini non è solo una questione estetica o visiva, perché a ogni boccone cambia la proporzione pasta/ripieno e questo fa sì che il sapore finale possa variare.