Accesorios para maquinas de pasta Marcato Atlas 150

Con los accesorios para las maquinas de pasta Marcato podremos hacer hasta 13 tipos distintos de pasta. Estos accesorios de maquinas para maquinas de pasta Marcato se pueden acoplar y utilizar en todas las maquinas Atlas 150 que podrá encontrar en esta tienda online, además todos los accesorios excepto a los formatos Mafaldine, Pappardelle, Reginette, Ravioli y Raviolini, funcionan con el motor eléctrico.

Como todos los demás productos de Marcato, en la fabricación y diseño de estos accesorios de máquina de pasta se ha puesto todo el empeño en sacar al mercado un producto de la máxima calidad posible utilizando los mejores materiales y ofreciendo hasta 10 años de garantía en sus productos. Están fabricados íntegramente en Italia con todas las garantías higiénico-sanitarias que ofrecen los productos fabricados en la UE  y sobre todo por Marcato que cuenta con 6 prestigiosas certificaciones internacionales. Los cuerpos están fabricados en acero y los rodillos con una aleación de aluminio ligero anodizado apto para estar en contacto con productos alimenticios, algunas maquinas como la de raviolis cuentan con una cinta fabricada con poliestireno.

El envase y presentación de estos accesorios para maquinas de pasta Marcato es impecable, una muestra más de la calidad del producto que además los hace perfectos para regalos.

Los accesorios para maquinas de pasta hacen los siguientes tipos de pasta, Vermicelli, espaguetis, Espaguetis chitarra, Capellini o Cabello de Ángel, Trenette, Linguine, Lasagnette, Mafaldine, Reginette, Pappardelle, Ravioli y Raviolini. Para comprar el que le interese solo tiene que abrir el desplegable “tipo de pasta” que hay justo debajo del precio,  seleccionar el accesorio y pulsar sobre el botón azul de “añadir al carrito” que se encuentra al lado.

Por mucho que se parezcan algunos tipos de pasta, hay que tener en cuenta que no es lo mismo utilizar unos espaguetis que unos tallarines aunque procedan de la misma masa, ya que el grosor y el ancho de la pasta va a influir en el sabor en boca, haciendo más protagonista a la pasta o al acompañamiento y nos puede cambiar radicalmente el sabor final del plato. Según la potencia de la salsa elegiremos un tipo de pasta u otro para conseguir un sabor más equilibrado.  A continuación os explicamos con más detalle como es cada tipo de pasta:

Vermicelli: Mismo tipo de pasta que el Fedelini, se trata de un tipo de pasta larga y rizada de sección redondeada más fino que los espaguetis.

Espaguetis: Spaguetti en Italiano, poco que explicar sobre este tipo de pasta muy conocido en todo el mundo. Se trata de un tipo de pasta largo y redondo de 2 mm. Dándoles menos longitud también conseguimos fideos para sopas o fideuá.

Espaguetis chitarra: El mismo tipo de pasta que los espaguetis clásicos pero con un mayor diámetro de 3 mm.

Capellini: O como lo conocemos aquí cabello de ángel, se trata de un espagueti muy fino de aproximadamente de 1 mm de diámetro. Con el mismo accesorio y únicamente dándoles menos longitud también podemos hacer fideos finos cabello de ángel.

Trenette: Similar al espagueti pero de sección plana de 3 mm. En España los conocemos  por el nombre de tallarines. También se utiliza mucho en la cocina asiática.

Linguine: Similar al trenette pero de sección aun más estrecha.

Lasagnette: Pasta plana de de 10 mm de ancho y laterales de corte recto.

Mafaldine: Pasta plana y ancha con 8 mm de ancho y con los bordes de corte rizado.

Reginette: Pasta plana y ancha de 12 mm con los bordes con corte rizado. Los mismos que los Mafaldines pero más anchos.

Pappardelle: Los mismos que Mafaldine y Reginette pero más espectaculares gracias a su corte súper ancho de 50 mm. Dan una excelente visualidad y presentación al plato.

Raviolis: Un tipo de pasta también muy conocido y por lo que hay poco que explicar. Pasta cuadrada de unos 5x5 cm y rellena generalmente con una salsa pre elaborada.

Raviolini: O raviolis mini, son los mismos que los raviolis pero de 3x3 cm. Como hemos indicado anteriormente, la diferencia entre los raviolis y los Raviolini no es solo una cuestión estética o visual, ya que en cada bocado cambia la proporción pasta/relleno y esto hace que pueda variar el sabor final.