100x100 Chef: inovação profissional desde Barcelona
100%Chef é a marca principal da Cocina sin Límites, SL, empresa fundada em 2008 em Barcelona por Ángel Salvador, chef e gestor com mais de 40 anos de experiência internacional em alta gastronomia. A partir da sua sede em Vilassar de Dalt (Barcelona), a empresa concebe e distribui ferramentas, maquinaria e tecnologia profissional pensadas para chefs e bartenders que procuram levar a criatividade ao limite.
Com mais de 2.000 referências em catálogo, presença em mais de 70 países através de 250 distribuidores oficiais nos cinco continentes, e marcas irmãs como 100%Barman (coquetelaria), 100%Ingredients (ingredientes gastronómicos) e 100%Lab (laboratório de I&D inaugurado em 2023), a 100%Chef tornou-se uma referência mundial no equipamento para cozinha de vanguarda.
Linhas de produto 100x100 Chef
O catálogo da 100%Chef abrange todas as necessidades do profissional de hotelaria criativa:
- Maquinaria de cozinha e mixologia: sous-vide, desidratadoras, liofilizadoras, máquinas de gelados, fumadores, centrifugadoras e equipamentos de esferificação.
- Ferramentas profissionais: pinças de precisão, maçaricos, moldes de silicone, sifões, seringas doseadoras e kits profissionais.
- Técnicas de cozinha e coquetelaria: soluções para fumo avançado, azoto líquido, CO₂, fermentação e arejamento.
- Loiça e serviço de mesa: pratos de porcelana, mármore, granito, vidro e resina com designs escultóricos para empratamento de autor.
- Cristalaria de coquetelaria: taças e copos de design para mixologia profissional.
- Catering: embalagens, latas gastronómicas e suportes de degustação.
- Ingredientes: gelificantes, espessantes, corantes alimentares e sabores em pó para cozinha molecular e criativa.
Porquê escolher a 100x100 Chef?
Desde 2008, o lema da marca é «Inova · Cria · Surpreende». A 100%Chef não é apenas um fabricante: é um ecossistema completo para o profissional da gastronomia, que inclui formação gratuita através da 100%Lab, conteúdo audiovisual no seu canal YouCook e um compromisso constante com a sustentabilidade e a inovação. Os seus produtos estão pensados para restaurantes, hotéis, empresas de catering e qualquer estabelecimento HORECA que queira diferenciar-se.
Perguntas frequentes sobre 100x100 Chef
O que é a 100x100 Chef?
A 100%Chef é uma marca espanhola fundada em Barcelona em 2008 por Ángel Salvador, especializada em ferramentas, maquinaria e tecnologia profissional para chefs e bartenders. Opera sob a empresa Cocina sin Límites, SL e é uma referência mundial em equipamento para cozinha de vanguarda e coquetelaria criativa.
Que tipo de produtos vende a 100x100 Chef?
O seu catálogo inclui mais de 2.000 referências: maquinaria profissional (sous-vide, liofilizadoras, fumadores), ferramentas de precisão, loiça de design em materiais como mármore, granito e porcelana, cristalaria de coquetelaria, ingredientes para cozinha molecular (gelificantes, espessantes, corantes) e livros gastronómicos especializados.
Para quem estão pensados os produtos 100x100 Chef?
Estão concebidos para profissionais da hotelaria: chefs de restaurante, bartenders, empresas de catering e estabelecimentos HORECA em geral. São produtos de gama profissional orientados para a cozinha criativa, molecular e de vanguarda.
Onde fica a sede da 100x100 Chef?
A sede central da Cocina sin Límites, SL (empresa-mãe da 100%Chef) situa-se em Vilassar de Dalt, Barcelona, Espanha. A partir daí distribuem para mais de 70 países nos cinco continentes através de uma rede de 250 distribuidores oficiais.
O que é a 100%Lab?
A 100%Lab é o laboratório de I&D e centro de inovação gastronómica da 100%Chef, inaugurado em 2023. Funciona como espaço de formação gratuita, aconselhamento técnico e difusão de conhecimento culinário para profissionais do setor.
Onde comprar produtos 100x100 Chef?
Na Hiperchef somos distribuidores da 100%Chef com mais de 120 referências disponíveis na nossa loja online. Além disso, podemos obter qualquer referência do catálogo da 100%Chef (mais de 2.000 produtos) mesmo que não apareça no site. Envio a partir de Espanha e atendimento especializado.