100x100 Chef: professionele innovatie vanuit Barcelona
100%Chef is het hoofdmerk van Cocina sin Límites, SL, een onderneming opgericht in 2008 in Barcelona door Ángel Salvador, chef en bestuurder met meer dan 40 jaar internationale ervaring in de hoge gastronomie. Vanuit haar vestiging in Vilassar de Dalt (Barcelona) ontwerpt en distribueert het bedrijf professioneel gereedschap, machines en technologie bedoeld voor chefs en bartenders die creativiteit tot het uiterste willen drijven.
Met meer dan 2.000 referenties in de catalogus, aanwezigheid in meer dan 70 landen via 250 officiële distributeurs op de vijf continenten, en zustermerken als 100%Barman (cocktails), 100%Ingredients (gastronomische ingrediënten) en 100%Lab (in 2023 geopend R&D-laboratorium), is 100%Chef uitgegroeid tot een wereldwijde referentie op het gebied van uitrusting voor avant-gardekeuken.
Productlijnen van 100x100 Chef
De catalogus van 100%Chef dekt alle behoeften van de professional in de creatieve horeca:
- Keuken- en mixologiemachines: sous-vide, droogtoestellen, vriesdrogers, ijsmachines, rookmachines, centrifuges en apparatuur voor sferificatie.
- Professioneel gereedschap: precisiepincetten, branders, siliconenvormen, sifons, doseerspuiten en professionele kits.
- Kook- en cocktailtechnieken: oplossingen voor geavanceerd roken, vloeibare stikstof, CO₂, fermentatie en beluchting.
- Serviesgoed en tafelservice: borden van porselein, marmer, graniet, glas en hars met sculpturale ontwerpen voor het opmaken van signatuurgerechten.
- Cocktailglaswerk: designglazen en -bekers voor professionele mixologie.
- Catering: verpakkingen, gastronomische blikken en proeverijdragers.
- Ingrediënten: geleermiddelen, verdikkingsmiddelen, levensmiddelenkleurstoffen en smaakpoeders voor moleculaire en creatieve keuken.
Waarom kiezen voor 100x100 Chef?
Sinds 2008 is de slogan van het merk «Innova · Crea · Sorprende». 100%Chef is niet alleen een fabrikant: het is een compleet ecosysteem voor de gastronomieprofessional, met gratis opleiding via 100%Lab, audiovisuele content op hun YouCook-kanaal en een voortdurende inzet voor duurzaamheid en innovatie. Hun producten zijn bedoeld voor restaurants, hotels, cateraars en elke HORECA-onderneming die zich wil onderscheiden.
Veelgestelde vragen over 100x100 Chef
Wat is 100x100 Chef?
100%Chef is een Spaans merk dat in 2008 in Barcelona werd opgericht door Ángel Salvador, gespecialiseerd in professioneel gereedschap, machines en technologie voor chefs en bartenders. Het opereert onder het bedrijf Cocina sin Límites, SL en is een wereldwijde referentie op het gebied van uitrusting voor avant-gardekeuken en creatieve cocktails.
Welk soort producten verkoopt 100x100 Chef?
De catalogus omvat meer dan 2.000 referenties: professionele machines (sous-vide, vriesdrogers, rookmachines), precisiegereedschap, designservies in materialen als marmer, graniet en porselein, cocktailglaswerk, ingrediënten voor moleculaire keuken (geleermiddelen, verdikkingsmiddelen, kleurstoffen) en gespecialiseerde gastronomieboeken.
Voor wie zijn de producten van 100x100 Chef bedoeld?
Ze zijn ontworpen voor horecaprofessionals: restaurantchefs, bartenders, cateringbedrijven en HORECA-ondernemingen in het algemeen. Het zijn producten uit het professionele gamma, gericht op de creatieve, moleculaire en avant-gardekeuken.
Waar is 100x100 Chef gevestigd?
Het hoofdkantoor van Cocina sin Límites, SL (moederbedrijf van 100%Chef) bevindt zich in Vilassar de Dalt, Barcelona, Spanje. Van daaruit distribueren ze naar meer dan 70 landen op de vijf continenten via een netwerk van 250 officiële distributeurs.
Wat is 100%Lab?
100%Lab is het R&D-laboratorium en gastronomisch innovatiecentrum van 100%Chef, geopend in 2023. Het fungeert als ruimte voor gratis opleiding, technisch advies en verspreiding van culinaire kennis voor professionals uit de sector.
Waar kun je producten van 100x100 Chef kopen?
Bij Hiperchef zijn we distributeur van 100%Chef met meer dan 120 referenties beschikbaar in onze onlineshop. Bovendien kunnen we elke referentie uit de catalogus van 100%Chef voor je bemachtigen (meer dan 2.000 producten), ook al staat die niet op de website. Verzending vanuit Spanje en gespecialiseerde service.