Pujadas è un produttore spagnolo dedicato in esclusiva alla ristorazione professionale da quasi 100 anni. Con sede a Barcellona, Pujadas progetta e distribuisce un catalogo di oltre 4.000 referenze che comprende pentole, caldaie, padelle, utensili, bacinelle Gastronorm, macchinari e praticamente qualsiasi cosa di cui abbia bisogno il cuoco professionista.

Storia di Pujadas

Pujadas è stata fondata nel 1931 a Barcellona come una piccola attività familiare dedicata alla produzione di articoli casalinghi in metallo. Nel corso dei decenni, l'azienda si è specializzata progressivamente nel settore HORECA (hotellerie, ristorazione e catering), fino a diventare uno dei punti di riferimento spagnoli nell'attrezzatura professionale per cucina. Oggi distribuisce i suoi prodotti in oltre 60 paesi ed è fornitore abituale di ristoranti, hotel, catering, mense collettive e scuole di cucina in tutta Europa e America Latina.

Linee e prodotti principali

Il catalogo di Pujadas si struttura attorno a diverse famiglie di prodotto:

• Cottura professionale – Pentole, casseruole, casseruole con manico, sautex, rostiere e padelle in acciaio inox 18/10 e alluminio pressofuso. Include la linea Black Series (alluminio pressofuso con antiaderente tricapa) e la gamma in acciaio inox con fondo diffusore.
• Gastronorm – Una delle gamme più ampie del mercato: bacinelle GN in acciaio inox, policarbonato e polipropilene, coperchi, griglie, supporti e carrelli di trasporto.
• Servizio da tavola e buffet – Chafing dish, piatti da portata, vassoi, zuppiere, rechaud e materiale di presentazione.
• Utensili professionali – Schiumarole, mestoli, spatole, pinze, colini, imbuti e strumenti da cucina codificati per colore secondo la normativa HACCP.
• Pasticceria – Stampi, anelli, mattarelli, sac à poche, bocchette e accessori per pasticceria professionale.
• Contenitori e trasporto – Contenitori isotermici, carrelli, scaffalature e materiale di stoccaggio.

Qualità e certificazioni

La maggior parte dei pezzi Pujadas dispone della prestigiosa certificazione NSF International, un'organizzazione indipendente che garantisce la sicurezza, la qualità e le prestazioni dei prodotti a contatto con gli alimenti. Molti prodotti da cottura riportano inoltre il marchio CLASS INDUCTION, che attesta il rispetto di requisiti tecnici molto rigorosi che garantiscono risultati di cottura eccezionali sui piani a induzione.

Prodotti di alto livello, rigorosi controlli di qualità, innovazione e design rendono i prodotti Pujadas una scelta sicura e azzeccata per qualsiasi professionista della ristorazione.

Domande frequenti su Pujadas

Pujadas è un marchio professionale o domestico?

Pujadas si dedica esclusivamente alla ristorazione professionale. Tutto il suo catalogo è pensato per ristoranti, hotel, catering, mense collettive e scuole di cucina. Non è un marchio per uso domestico, anche se molti dei suoi prodotti possono essere utilizzati perfettamente a casa.

Cos'è la linea Black Series di Pujadas?

La Black Series è la gamma di padelle e casseruole in alluminio pressofuso con rivestimento antiaderente tricapa di Pujadas. Sono pezzi robusti, con base spessa per una distribuzione uniforme del calore, e sono progettati per l'uso intensivo nelle cucine professionali.

Le padelle Pujadas sono adatte all'induzione?

Molti prodotti Pujadas riportano il marchio CLASS INDUCTION, che garantisce risultati di cottura eccezionali sui piani a induzione. I pezzi in acciaio inox con fondo diffusore e i modelli specificamente contrassegnati sono compatibili con l'induzione.

Quali certificazioni hanno i prodotti Pujadas?

La maggior parte dei prodotti Pujadas dispone della certificazione NSF International (sicurezza alimentare) e molti prodotti da cottura del marchio CLASS INDUCTION. Pujadas mantiene rigorosi controlli di qualità in tutta la sua produzione.

Che garanzia hanno i prodotti Pujadas?

I prodotti Pujadas hanno 1 anno di garanzia come prodotto professionale. La durata reale dei suoi pezzi, in particolare quelli in acciaio inox, supera di gran lunga tale periodo grazie alla qualità dei materiali.

Dove acquistare i prodotti Pujadas?

Da Hiperchef siamo distributori Pujadas con un ampio catalogo disponibile nel nostro negozio online. Inoltre, possiamo procurarti qualsiasi referenza del catalogo Pujadas (oltre 4.000 prodotti) anche se non è pubblicata sul sito. Spedizione dalla Spagna e assistenza specializzata.