Pujadas es un fabricante español dedicado en exclusiva a la hostelería profesional desde hace casi 100 años. Con sede en Barcelona, Pujadas diseña y distribuye un catálogo de más de 4.000 referencias que abarca ollas, calderas, sartenes, utensilios, cubetas Gastronorm, maquinaria y prácticamente cualquier cosa que necesite el cocinero profesional.

Historia de Pujadas

Pujadas fue fundada en 1931 en Barcelona como un pequeño negocio familiar dedicado a la fabricación de menaje metálico. A lo largo de las décadas, la empresa se especializó progresivamente en el sector HORECA (hostelería, restauración y catering), hasta convertirse en uno de los referentes españoles del equipamiento profesional de cocina. Hoy distribuye sus productos en más de 60 países y es proveedor habitual de restaurantes, hoteles, caterings, comedores colectivos y escuelas de cocina en toda Europa y Latinoamérica.

Líneas y productos principales

El catálogo de Pujadas se estructura en torno a varias familias de producto:

• Cocción profesional – Ollas, cacerolas, cazos, sautex, rustideras y sartenes en acero inoxidable 18/10 y aluminio fundido. Incluye la línea Black Series (aluminio fundido con antiadherente tricapa) y la gama de acero inoxidable con fondo difusor.
• Gastronorm – Una de las gamas más amplias del mercado: cubetas GN en acero inoxidable, policarbonato y polipropileno, tapas, rejillas, soportes y carros de transporte.
• Servicio de mesa y buffet – Chafing dishes, fuentes, bandejas, soperas, rechauds y material de presentación.
• Utensilios profesionales – Espumaderas, cucharones, espátulas, pinzas, coladores, embudos y herramientas de cocina codificadas por colores según normativa APPCC.
• Repostería – Moldes, aros, rodillos, mangas, boquillas y accesorios para pastelería profesional.
• Contenedores y transporte – Contenedores isotérmicos, carros, estanterías y material de almacenaje.

Calidad y certificaciones

La mayoría de piezas de Pujadas cuenta con la prestigiosa certificación NSF Internacional, una organización independiente que garantiza la seguridad, calidad y rendimiento de los productos en contacto con alimentos. Muchos productos de cocción llevan además el sello CLASS INDUCTION, que acredita que han cumplido requisitos técnicos muy estrictos que garantizan resultados de cocción excepcionales en placas de inducción.

Productos de alto nivel, estrictos controles de calidad, innovación y diseño hacen que los productos de Pujadas sean una elección segura y acertada para cualquier profesional de la hostelería.

Preguntas frecuentes sobre Pujadas

¿Pujadas es una marca profesional o doméstica?

Pujadas se dedica exclusivamente a la hostelería profesional. Todo su catálogo está pensado para restaurantes, hoteles, caterings, comedores colectivos y escuelas de cocina. No es una marca de uso doméstico, aunque muchos de sus productos pueden usarse perfectamente en casa.

¿Qué es la línea Black Series de Pujadas?

La Black Series es la gama de sartenes y cazuelas de aluminio fundido con recubrimiento antiadherente tricapa de Pujadas. Son piezas robustas, con base gruesa para distribución uniforme del calor, y están diseñadas para el uso intensivo en cocinas profesionales.

¿Las sartenes Pujadas son aptas para inducción?

Muchos productos de Pujadas llevan el sello CLASS INDUCTION, que garantiza resultados de cocción excepcionales en placas de inducción. Las piezas de acero inoxidable con fondo difusor y los modelos específicamente marcados son compatibles con inducción.

¿Qué certificaciones tienen los productos Pujadas?

La mayoría de productos Pujadas cuentan con certificación NSF Internacional (seguridad alimentaria) y muchos de cocción con sello CLASS INDUCTION. Pujadas mantiene estrictos controles de calidad en toda su producción.

¿Qué garantía tienen los productos Pujadas?

Los productos Pujadas tienen 1 año de garantía como producto profesional. La durabilidad real de sus piezas, especialmente las de acero inoxidable, supera con creces ese periodo gracias a la calidad de los materiales.

¿Dónde comprar productos Pujadas?

En Hiperchef somos distribuidores de Pujadas con un amplio catálogo disponible en nuestra tienda online. Además, podemos conseguirte cualquier referencia del catálogo Pujadas (más de 4.000 productos) aunque no aparezca publicada en la web. Envío desde España y atención especializada.