1080 recetas de cocina de Simone Ortega

1080 recetas de cocina to najlepiej sprzedający się w historii zbiór przepisów kuchni hiszpańskiej. Napisany przez Simone Ortegę i zaktualizowany przez jej córkę Inés Ortegę, wydany przez wydawnictwo Alianza (ISBN 9788413621005), zawiera 1080 przepisów kuchni tradycyjnej i na co dzień. To podręcznik, z którego ponad pięć milionów osób nauczyło się gotować w Hiszpanii.

O czym jest «1080 recetas de cocina»

«1080 recetas de cocina» to klasyk w każdym calu — dzięki niemu ponad pięć milionów osób poznało, niezależnie od mniej lub bardziej przemijających mód, sekrety kuchni i dobrego jedzenia. Uznawana przez wielkich szefów kuchni hiszpańskiej za książkę podstawową i nieodzowny punkt odniesienia dla każdego, kto chce stanąć przy kuchni, nie straciła nic ze swojej aktualności dzięki pracy redakcyjnej wykonanej przez Inés Ortegę, córkę wybitnej znawczyni gastronomii.

Jak mówi Ferran Adrià: «Książka Simone złotymi zgłoskami zapisała się już w historii hiszpańskiej gastronomii. Bez niej cały ten boom kuchni hiszpańskiej by nie zaistniał». To najlepiej sprzedająca się książka kucharska w Hiszpanii, wydana w odświeżonej edycji, która zachowuje całą esencję dzieła, z lżejszymi wersjami wielu przepisów dla miłośników dobrego jedzenia, którzy jednocześnie chcą uwzględnić aktualne wytyczne dotyczące zdrowego i zrównoważonego odżywiania.

Co znajdziesz w książce

• 1080 przepisów obejmujących wszystkie działy codziennej kuchni, od sosów i zup po ryby, mięsa, warzywa i desery.
• Jasne i uporządkowane objaśnienia, opracowane tak, aby każdy mógł je wykonać krok po kroku.
• Lżejsze wersje wielu przepisów, dostosowane do zdrowszego i bardziej zrównoważonego odżywiania.
• Zaktualizowana redakcja Inés Ortegi, zachowująca nienaruszoną esencję oryginalnego klasyka.

Dla kogo jest ta książka

Niezależnie od tego, czy stawiasz pierwsze kroki przy kuchni, czy szukasz ostatecznego zbioru przepisów na co dzień, «1080 recetas de cocina» to pewny wybór: podstawowa książka towarzysząca kilku pokoleniom kucharek i kucharzy w Hiszpanii.

Najczęściej zadawane pytania

Kto jest autorką 1080 recetas de cocina?

Autorką jest Simone Ortega, a obecne wydanie zostało zredagowane i zaktualizowane przez jej córkę Inés Ortegę.

Które wydawnictwo wydaje książkę?

Wydaje ją wydawnictwo Alianza. Jej numer ISBN to 9788413621005.

Ile przepisów zawiera?

Zawiera 1080 przepisów tradycyjnej kuchni hiszpańskiej i na co dzień.

Czy nadaje się dla początkujących kucharzy?

Tak. Jasne objaśnienia krok po kroku sprawiają, że jest to jedna z najlepszych książek do nauki gotowania od podstaw, a zarazem przydatny punkt odniesienia dla doświadczonych kucharzy.

Odkryj więcej tytułów w naszej księgarni gastronomicznej, takich jak Mucho más de 999 recetas sin bobadas Davida de Jorge, En familia con Karlos Arguiñano czy La cuchara de plata.