Cómo cocinar el cerdo

Ta książka to nie zwykła książka kucharska. To zajmujący kieszonkowy tom dla smakoszy, który porusza wszystko, co związane z wieprzowiną i jej różnymi kawałkami, oferując wyjątkowe połączenie tła danych historycznych, geograficznych i kulinarnych. Dziś możemy cieszyć się ogromną różnorodnością wyjątkowych produktów mięsnych o fascynującej historii. Ponad 100 nadzwyczajnych ilustrowanych przepisów zaproponowanych przez szefa kuchni Christophera Trottera dopełniają wyjaśnienia dotyczące przygotowania różnych kawałków wieprzowiny. Dzięki apetycznym zdjęciom oraz interesującym tekstom i opisom ta książka stanie się pozycją niezbędną dla każdego fana pasztetów mięsnych, kanapek z boczkiem czy kiełbasek.