Cómo cocinar el cerdo

Hinweis: Das Buch ist auf Spanisch. Dieses Buch ist kein einfaches Kochbuch. Es ist ein unterhaltsames Taschenbuch für Feinschmecker, das alles rund um das Schwein und seine verschiedenen Teilstücke behandelt und eine einzigartige Kombination aus historischem, geografischem und kulinarischem Hintergrundwissen bietet. Heute können wir eine enorme Vielfalt außergewöhnlicher Fleischprodukte mit einer faszinierenden Geschichte genießen. Mehr als 100 außergewöhnliche, bebilderte Rezepte des Küchenchefs Christopher Trotter werden mit Erklärungen zur Zubereitung der verschiedenen Teilstücke des Schweins begleitet. Mit seinen appetitlichen Fotografien und seinen interessanten Texten und Beschreibungen wird dieses Buch für jeden Fan von Fleischpasteten, Bacon-Sandwiches oder Würsten unverzichtbar.