- -5%
Cómo cocinar la vaca
Cena regularna 19,95 €
Teraz z rabatem 5%
18,95 € Brutto
18,95 € Brutto
Brak recenzji w tej chwili
Opis
Ta kieszonkowa książka dla miłośników mięsa oferuje interesującą mieszankę informacji historycznych, geograficznych i kulinarnych, a także trików i technik przygotowania różnych kawałków cielęciny i wołowiny. Ponad 100 smakowitych przepisów szefa kuchni Christophera Trottera dopełnia to świętowanie krowy we wszystkich jej postaciach. Książka porusza również historię i hodowlę ras oraz zawiera rekomendacje rzeźnika dotyczące kawałków mięsa. Zawiera także najbardziej aktualne informacje o etycznej cielęcinie — koncepcji, która się upowszechnia i która od lat rysuje się jako trend w mediach. Ta piękna książka popularnonaukowa stanie się pozycją niezbędną dla każdego miłośnika wołowiny.
Karta techniczna
9783848008025
Opis
- Autor:
- Christopher Trotter
- Wydawnictwo:
- H.F. Ullmann
- Publikacja:
- Książka
- ISBN:
- 978-3-8480-0802-5
- Pokrywa:
- Dura
- Język/i:
- Hiszpański
- Strony:
- 272 strony.
- Rozmiar:
- 18,9 x 24,6 cm
- Przepisy:
- ponad 100 przepisów
- Dostępność:
- Wysyłka natychmiastowa
Specyficzne kody
- EAN13
- 9783848008025
Wszystkie przeglądy produktów są zgodne z DYREKTYWĄ (UE) 2019/2161