Copia Original de Ainhoa Aguirregoitia

Najlepsze przepisy kuchni włoskiej wraz z technikami i trikami, dzięki którym uzyskasz wykwintne smaki.

Ta książka to hołd dla kuchni włoskiej i jej tradycji, ale z własnym charakterem. Zawiera ponad 60 przepisów na antipasti, makarony i pizze w odważnych wersjach, które mogą zawierać składniki z innych zakątków świata, nie zmieniając jednak klasycznego sposobu przygotowania. Bo to nie jest zwykła kopia. To oryginalna kopia — tak, jak rozumieją ją modni neapolitańscy naśladowcy: kopia godna kolekcji.

Ta książka oferuje nie tylko zbiór przepisów, lecz także koncepcje, techniki i triki pozwalające osiągnąć najbardziej cenione tekstury, punkty wypieczenia i smaki kuchni włoskiej.

Copia Original zachęca, aby zbliżyć się do kuchni włoskiej z odrobiną śmiałości, co pomoże Ci tworzyć własne wersje dań, poznając źródło i wartość tradycji.