Legumbres Revolucionarias

Legumbres Revolucionarias.

Zrewolucjonizuj swoją dietę dzięki roślinom strączkowym – produktowi bogatemu w białko, który w każdym kęsie przynosi korzyści dla serca.

Tanie, zrównoważone i nieskończenie wszechstronne rośliny strączkowe od tysiącleci są częścią kuchni całego świata. Dziś ich popularność gwałtownie wzrosła, a ta książka zawiera wszystko, czego potrzeba, aby dołączyć do tej kulinarnej rewolucji.

Uelastycznij swoje posiłki: wybierz ulubioną soczewicę, fasolę, ciecierzycę lub groch i odkryj moc roślin strączkowych.

Od maleńkiej soczewicy beluga po olbrzymi bób – rośliny strączkowe występują w szerokiej gamie rozmiarów, kolorów i tekstur, a wszystkie są łatwe w przygotowaniu i pełne błonnika oraz białka.

Wiele spośród 150 wegetariańskich, odżywczych i sycących przepisów zawartych w tej książce obejmuje warianty wegańskie i mięsne. Przygotuj wegetariański tadżin z groszku kątowego, treściwe curry z białej fasoli i kokosa albo bezmleczne brownie z czarnej fasoli. Wybór należy do Ciebie.

Tami Hardeman jest zawodową stylistką kulinarną, która rozwijała karierę zarówno w prasie, jak i w mediach audiowizualnych. Współpracowała z niezliczonymi czasopismami, książkami kucharskimi i reklamami. Hardeman jest również twórczynią przepisów i autorką uznanego na całym świecie kulinarnego bloga Running with Tweezers. Przepisy i zdjęcia Tami pojawiały się m.in. w CNN, The Huffington Post i Saveur.