Más de Mario Masiá

Topping i lody tworzą doskonałe połączenie w książce, która obejmuje czekoladę w postaci stałej, owoce i ich odmiany, marmurkowe wzory oraz kawałki dodatków. Mistrz lodziarstwa Mario Masiá debiutuje na rynku wydawniczym swoją pierwszą książką. „Más” to projekt wydawniczy, który przywraca topping w rzemieślniczym i kreatywnym ujęciu. Jako niekwestionowany sojusznik lodów jest nie tylko jednym z ich głównych atutów handlowych, lecz także elementem, który sprawia, że degustacja staje się znacznie bardziej atrakcyjna i złożona. Książka zawiera blisko sto przepisów opartych na doskonałych połączeniach poniżej zera, na bazie bardzo różnorodnych toppingów, a także autorskich lodów i sorbetów. Kompozycje te są jedynie próbką wszechstronności i potencjału dodatku, który ma odgrywać znacznie ważniejszą rolę w świecie lodów.