¡Oído cocina!. Historias de un cocinero con rock'n'roll de Marc Ribas

Ta nowa książka popularnego kucharza Marca Ribasa — ¡Oído cocina! Historias de un cocinero con rock'n'roll — oferuje kolejne rewelacyjne, smaczne, łatwe i zaskakujące przepisy tradycyjnej kuchni katalońskiej, nie zapominając o współczesnych akcentach, z wykorzystaniem świeżych produktów z lokalnych źródeł. Przede wszystkim kucharz odsłania swoją najbardziej osobistą stronę i wpuszcza czytelnika do swojej kuchni poprzez wyjątkowe i zabawne, a czasem wręcz ekstrawaganckie przeżycia, które spotkały go przy garnkach i w kontakcie z gośćmi restauracji, w których pracował.

Opowiada na przykład o improwizacjach, które trzeba stosować, gdy sala nagle zapełnia się niespodziewanymi gośćmi, o klientach przesadnie skłonnych do żartów, którzy uprzykrzają życie kelnerom, czy o innych, o niewielkiej kulturze gastronomicznej, przekonanych, że wiedzą lepiej niż ktokolwiek inny, o dostosowaniu się do nowych trendów, takich jak weganizm, czy do sytuacji takich jak alergie, o gościach, którzy nie chcą wstać od stołu, o sposobach radzenia sobie z drobnymi wypadkami w kuchni, o ciekawych prośbach niektórych klientów i wielu innych. Każda z historii prowadzi do dwóch powiązanych przepisów, pełnych r