¡Oído cocina!. Historias de un cocinero con rock'n'roll de Marc Ribas

Dieses neue Buch des beliebten Kochs Marc Ribas, oído cocina historias de un cocinero con rock'n'roll, bietet weitere wunderbar schmackhafte, einfache und überraschende Rezepte der traditionellen katalanischen Küche, ohne aktuelle Aspekte zu vergessen, mit frischen Produkten aus der Region. Vor allem aber zeigt dieser Koch seine persönlichste Seite und lässt den Leser in seine Küche eintreten – durch einzigartige und amüsante, mitunter sogar ausgefallene Erlebnisse, die er am Herd und mit den Gästen der Restaurants, in denen er gearbeitet hat, erlebt hat.

Er erzählt zum Beispiel von den Improvisationen, die nötig werden, wenn sich der Saal plötzlich mit unerwarteten Gästen füllt, von übermäßig scherzhaften Gästen, die den Kellnern das Leben schwer machen, oder von anderen mit wenig gastronomischer Kultur, die alles besser zu wissen glauben, von Anpassungen an neue Trends wie den Veganismus oder an Situationen wie Allergien, von Gästen, die nicht vom Tisch aufstehen möchten, von den Auswegen bei kleinen Missgeschicken in der Küche, von den kuriosen Wünschen mancher Gäste und vielem mehr. Tatsächlich mündet jede der Geschichten in zwei dazugehörige Rezepte, voller r

Hinweis: Das Buch ist in spanischer Sprache verfasst.