¡Oído cocina!. Historias de un cocinero con rock'n'roll de Marc Ribas

Este novo livro do popular cozinheiro Marc Ribas oído cocina historias de un cocinero con rock'n'roll oferece-nos mais receitas fantásticas, saborosas, fáceis e surpreendentes, de cozinha tradicional catalã, sem esquecer aspetos atuais, com produtos frescos e de proximidade. Sobretudo, este cozinheiro revela o seu lado mais pessoal e deixa o leitor entrar na sua cozinha, através de vivências únicas e divertidas, até extravagantes, que lhe aconteceram diante dos fogões e com os clientes dos restaurantes onde trabalhou.

Fala-nos, por exemplo, das improvisações que é preciso fazer quando de repente a sala se enche de comensais inesperados, de clientes demasiado brincalhões que fazem passar um mau bocado aos empregados de mesa ou de outros com pouca cultura gastronómica que julgam saber mais do que ninguém, de adaptações às novas tendências como o veganismo ou a situações como as alergias, de comensais que não querem levantar-se da mesa, dos recursos perante os pequenos acidentes na cozinha, dos pedidos curiosos de alguns clientes, entre outras. Aliás, cada uma das histórias dá origem a duas receitas relacionadas, cheias de r