Siroco: Los fabulosos sabores de Oriente

Siroco wnosi do naszych kuchni świeżość ziół aromatycznych, kwasowość cytrusów i intensywność przypraw. Sabrina Ghayour, brytyjska szefowa kuchni o irańskich korzeniach, łączy w tej książce swoje dwie kultury kulinarne i proponuje ponad sto przepisów, w których zestawia produkty zachodnie ze smakami Bliskiego Wschodu, wypełniając kolorem i egzotyką zarówno kuchnię codzienną, jak i tę na wyjątkowe okazje. Rezultat, czasem subtelny i aromatyczny, czasem odważny i wyrazisty, ale zawsze przygotowany w prosty sposób, ukazuje talent autorki, której pierwsza książka, Persiana, odniosła międzynarodowy sukces szeroko chwalony przez krytykę.

«Jej dania wyglądają fantastycznie, a smaki są naprawdę złożone, choć nic nie jest trudne do wykonania.» A Little Bird

«Dzięki Sabrinie Ghayour wszyscy oszaleliśmy na punkcie kuchni perskiej.» Grazia

«Dzięki książce Persiana Sabrina Ghayour pokazała niezwykłą umiejętność przybliżania szerokiej publiczności egzotyki Orientu. Z książką Siroco udało jej się to ponownie.» Nigella Lawson