Siroco: Los fabulosos sabores de Oriente

Siroco bringt die Frische aromatischer Kräuter, die Säure von Zitrusfrüchten und die Intensität von Gewürzen in unsere Küche. Sabrina Ghayour, die britische Köchin iranischer Herkunft, verbindet in diesem Buch ihre beiden kulinarischen Kulturen und bietet mehr als hundert Rezepte, in denen sie westliche Produkte mit den Aromen des Nahen Ostens kombiniert – so bringt sie Farbe und Exotik sowohl in die Alltagsküche als auch in die Küche für besondere Anlässe. Das Ergebnis, mal subtil und aromatisch, mal kühn und kräftig, aber stets einfach zubereitet, zeigt das Talent einer Autorin, deren erstes Buch, Persiana, ein international gefeierter und von der Kritik hochgelobter Erfolg war. Bitte beachten Sie: Das Buch ist auf Spanisch verfasst.

«Ihre Gerichte sehen fantastisch aus, und die Aromen sind wirklich vielschichtig, obwohl nichts schwierig zuzubereiten ist.» A Little Bird

«Dank Sabrina Ghayour sind wir alle verrückt nach persischer Küche.» Grazia

«Mit Persiana bewies Sabrina Ghayour ein unglaubliches Geschick darin, einem breiten Publikum die Exotik des Orients näherzubringen. Mit Siroco ist ihr das erneut gelungen.» Nigella Lawson