Speciarium

Każdy szanujący się kucharz ma na półkach słoiczki z przyprawami. Często niewiele o nich wiemy, a jednak odrobina przypraw może wynieść nasze codzienne dania na zupełnie nowy poziom. Speciarium to praktyczne źródło wiedzy dla kucharzy, które w dodatku odmieni sposób, w jaki rozumiemy rolę przypraw w naszym odżywianiu i naszej historii.

Twórczość Owena Jonesa, jednego z pionierów międzynarodowego wzornictwa, była inspiracją dla ilustracji towarzyszących każdej z sześćdziesięciu przypraw z całego świata przedstawionych w książce.

Caz Hildebrand jest kreatywną projektantką w prestiżowym studiu Here Design. Została nagrodzona za projekty książek kucharskich, m.in. Nigelli Lawson, Yotama Ottolenghiego oraz Sama i Sama Clarków z Moro. Poza Herbarium i Speciarium jest współautorką książki The Geometry of Pasta.