Speciarium

Todo o cozinheiro que se preze tem frascos de especiarias nas suas prateleiras. Muitas vezes não sabemos grande coisa sobre elas e, no entanto, um pequeno toque de especiarias pode elevar os nossos pratos do dia a dia a um nível totalmente novo. Speciarium é um recurso prático para cozinheiros que, além disso, mudará a forma como entendemos o papel das especiarias na nossa alimentação e na nossa história.

O trabalho de Owen Jones, um dos pioneiros do design internacional, serviu de inspiração para as ilustrações que acompanham cada uma das sessenta especiarias de todo o mundo que aparecem no livro.

Caz Hildebrand é criativa e designer no prestigiado estúdio Here Design. Foi premiada pelo design de livros de cozinha, como os de Nigella Lawson, Yotam Ottolenghi e Sam e Sam Clark do Moro. Além de Herbarium e Speciarium, é coautora do livro The Geometry of Pasta.