Sushi, sashimi y yakitori

Niemal każdy z nas poczuł kiedyś śliski chłód sashimi albo głośno siorbał makaron udon… niewielu jednak zna sekrety tych dań, za którymi kryje się precyzyjnie odmierzony rytuał przygotowania. Ta książka przedstawia każdy z tych kroków, przybliżając tysiącletnie techniki kuchni zaskakująco prostej, zdrowej i smacznej dzięki 60 klasycznym japońskim przepisom o efektownym rezultacie. Poznaj nazwy kluczowych dań i podstawowych składników oraz naucz się znajdować je w sklepach w swojej okolicy dzięki praktycznemu spisowi adresów. Odmień swój kulinarny repertuar i daj się zaskoczyć potrawom, których atutem są świeżość, prostota i sposób podania. Książka zawiera spis sklepów, w których można znaleźć niezbędne składniki kuchni japońskiej.