Nóż santoku Global G-5

Nóż santoku Global G-5 to nóż idealny do krojenia i siekania warzyw. Klinga jest szersza, a jej czubek ma kwadratowy kształt, co ułatwia krojenie dużych warzyw.

Japońskie noże Global. Noże Global produkowane są w Niigacie (Japonia) i cenione za jakość. W ciągu kilku lat zdobyły uznanie wśród profesjonalnych kucharzy i pasjonatów gotowania.

Jedną z głównych cech noży Global jest ich konstrukcja — cały nóż wykonany jest ze stali, co ułatwia utrzymanie higieny. Do produkcji klingi wykorzystano stal nierdzewną CHROMA 18, której wysoka zawartość chromu zapewnia dużą odporność na korozję, a jednocześnie sprawia, że ostrze jest bardzo odporne na zużycie.

Twardość klingi wynosi około 56–58 HRC.

Cechy:

• Długość klingi: 180 mm
• Długość całkowita: 300 mm
• Waga: 190 g
• Rodzaj ostrza: szlifowane obustronnie, dla osób praworęcznych i leworęcznych