Stalka do noży Arcos

Stalki do ostrzenia noży to podstawowe akcesoria w każdej kuchni, tak samo jak noże. Utrzymywanie ostrza noża stale naostrzonego jest kluczowe — dla bezpieczeństwa, wydłużenia żywotności noża i ułatwienia pracy.

Wbrew powszechnemu przekonaniu stalka do noży sama w sobie nie ostrzy — w rzeczywistości prostuje i utrzymuje ostrze, dlatego tak ważne jest regularne jej używanie i utrzymywanie ostrza noża, aby prawidłowo spełniał swoją funkcję i zachował stałą wydajność.

Aby prawidłowo używać stalki, należy unieruchomić rękę trzymającą stalkę, a drugą ręką przesuwać ostrze noża, utrzymując kąt około 20 stopni. Najlepiej naprzemiennie przeciągać obie strony ostrza przy każdym przejściu, aby zachować symetrię ostrza i nie obciążać jednej strony bardziej niż drugiej.

Stalki do noży marki ARCOS wyróżniają się jakością; produkowane są w Albacete przez tę wielką markę nożowniczą. Uchwyty stalek zaprojektowano tak, aby zapewniały pewne trzymanie — są antypoślizgowe i dopasowują się do dłoni. Pręty dostępne są w różnych rozmiarach i materiałach; najpopularniejsze są ze stali węglowej, które znajdziesz na tej stronie — dostępne są 2 rozmiary: jeden o długości 280 mm i grubości 10 mm oraz drugi o długości 300 mm i grubości 13 mm. Produkowane są jednak także z innych, bardziej ściernych materiałów, jak stalki pokryte diamentem, które również znajdziesz w tym sklepie internetowym.