- -5%
Brak recenzji w tej chwili
Opis
Brulee Max — palnik kuchenny profesjonalny o podwójnym zastosowaniu marki 100%Chef.
Głowica palnika o podwójnym zastosowaniu: koncentracja i rozproszenie ciepła, o wysokiej mocy grzewczej (1982°C-3600°F) i pełnym rozgrzaniu w mniej niż 6 sekund. W użyciu bezpośrednim (skoncentrowany płomień) pozwala przyspieszyć rozpalanie węgla lub procesy intensywnego grzania (ma nawet 4 razy większą moc grzewczą niż zwykłe palniki kuchenne); a po dodaniu dyfuzora ciepło płomienia (które w pozostałych palnikach kuchennych jest zawsze punktowe i intensywne) zostaje rozłożone, powiększając powierzchnię obróbki i zapewniając równomierne oraz stałe ciepło.
Brulee Max został pomyślany tak, aby zwielokrotnić możliwości gotowania na bezpośrednim ogniu i wygodnie oraz praktycznie bez ograniczeń kończyć rozmaite wyroby: obsmażać białka, przypiekać duże kawałki, uzupełniać jednostronną obróbkę, topić ser, opiekać bezy lub ciasta... nowy sposób gotowania, który dodatkowo pozwala uniknąć posmaku wynikającego z opalania produktów.
Brulee Max jest bardzo łatwy w obsłudze dzięki przyciskowi automatycznego zapłonu i regulatorowi intensywności, który można ustawić na stałe, aby przy każdym zapaleniu utrzymywał to samo ustawienie. Posiada zamknięcie bezpieczeństwa oraz blokadę do pracy ciągłej.
Oprócz palnika w skład zestawu wchodzą:
Złącze zaworu: CGA 600 (US 1) – kartusze gazowe MAPP, MAP/Pro lub propanowe.
Palnik Brulee Max ma złącze zaworu CGA 600 (US 1), jak podaje producent na opakowaniu, i jest przeznaczony do kartuszy gazowych MAPP, MAP/Pro lub propanowych z tym złączem. Aby używać europejskich kartuszy z gwintem EN417 (7/16"), potrzebny byłby adapter EN417 → CGA 600, którego nie ma w zestawie.
Karta techniczna
Opis
Specyficzne kody