100%Chef Profi-Küchenbrenner Brulee Max mit Doppelfunktion

Brulee Max Küchenbrenner, professioneller Küchenbrenner mit Doppelfunktion von 100%Chef.

Brennerkopf mit Doppelfunktion: Bündelung und Streuung der Hitze, mit hoher Heizleistung (1982 °C–3600 °F), und in weniger als 6 Sekunden vollständig aufgeheizt. Bei direkter Anwendung (gebündelte Flamme) lässt sich das Anzünden von Holzkohle oder Prozesse mit intensiver Hitze beschleunigen (bis zu 4-mal höhere Heizleistung als bei gewöhnlichen Küchenbrennern); und wenn der Diffusor aufgesetzt wird, verteilt sich die Hitze der Flamme (die bei den übrigen Küchenbrennern stets punktuell und intensiv ist), vergrößert die Garfläche und bietet eine gleichmäßige und konstante Hitze.

Brulee Max ist dafür gedacht, die Möglichkeiten des Garens mit direkter Flamme zu vervielfachen und praktisch unendlich viele Zubereitungen bequem abzuschließen: Proteine versiegeln, große Stücke anbraten, einseitige Garungen ergänzen, Käse schmelzen, Baisers oder Teige rösten … eine neue Art zu kochen, die zudem den Beigeschmack vermeidet, der beim Abflämmen der Lebensmittel entsteht.

Brulee Max lässt sich sehr einfach mit einem Knopf für die automatische Zündung und einem Intensitätsregler bedienen, den Sie fixieren können, sodass die Einstellung bei jedem Anzünden erhalten bleibt. Er verfügt über eine Sicherheitssperre und eine Verriegelung für den Dauerbetrieb.

Zusammen mit dem Brenner besteht das Kit aus:

• Diffusorkopf.
• Ersatzfilter aus Edelstahl.
• Ein Gummisockel, um die Flasche senkrecht zu halten und die Sicherheit zu gewährleisten.
• Funktioniert mit Propangas, MAP und MAP-Pro (der Gastank ist nicht enthalten)

Ventilanschluss: CGA 600 (US 1) – MAPP-, MAP/Pro- oder Propan-Gaskartuschen.

Häufige Fragen zum Küchenbrenner Brulee Max

Welches Gewinde/welchen Anschluss hat der Brulee Max? Passen EN417-Kartuschen?

Der Brulee Max hat laut Herstellerangabe auf der Verpackung einen Ventilanschluss CGA 600 (US 1) und ist für MAPP-, MAP/Pro- oder Propan-Gaskartuschen mit diesem Anschluss vorgesehen. Um europäische Kartuschen mit EN417-Gewinde (7/16") zu verwenden, bräuchten Sie einen Adapter EN417 → CGA 600, der nicht im Lieferumfang enthalten ist.