Profesjonalny robot kuchenny Taurus Mycook Pro

Mycook Pro marki Taurus to profesjonalny robot kuchenny z podgrzewaniem indukcyjnym: 2 000 W mocy całkowitej (1 000 W indukcji i 1 000 W silnika), dzbanek ze stali nierdzewnej o pojemności 3,75 litra (2,5 litra użyteczne), regulacja temperatury co jeden stopień oraz tryb gotowania w niskiej temperaturze od 40 °C do 100 °C, programowany do 24 godzin. Miesza, sieka, gotuje, emulguje, wyrabia ciasto, rozdrabnia, miele, ubija i podsmaża w jednym urządzeniu. Wyprodukowano w Hiszpanii.

Zaprojektowany do kuchni profesjonalnych

Mycook Pro został zaprojektowany specjalnie dla profesjonalistów z branży hotelarskiej i gastronomicznej. Jego praktyczna i solidna konstrukcja czyni z niego narzędzie przygotowane do intensywnego użytkowania w najbardziej wymagających kuchniach. To urządzenie wszystko w jednym, które eliminuje potrzebę stosowania innego sprzętu oraz optymalizuje przestrzeń i czas: sosy, zupy, kremy, purée, oleje aromatyzowane, siekane składniki, emulsje cukiernicze, musy, glazury czy temperowanie czekolady powstają w tym samym urządzeniu, z szybkim gotowaniem, oszczędnością energii i bezpieczeństwem.

Funkcje przetwarzania i gotowania

Robot miesza, sieka, gotuje, emulguje, wyrabia ciasto, rozdrabnia, miele, ubija i podsmaża z precyzją i regularnością. Trzy funkcje robią różnicę w codziennej pracy:

• Turbo: rozpędza noże do maksymalnej prędkości, aby kroić, siekać i rozdrabniać w kilka sekund.
• Wyrabianie ciasta: pozwala uzyskać jednolite i elastyczne ciasta do pieczywa, wyrobów cukierniczych, pizzy i słodkich wypieków, skracając czas pracy.
• Sous vide: gotowanie w niskiej temperaturze z regulacją stopień po stopniu od 40 °C do 100 °C i wydłużonymi czasami do 24 godzin.

Ponadto posiada akcesorium do gotowania na parze oraz specjalną funkcję wysokiej temperatury 160 °C do podsmażania i przyrumieniania.

Indukcja, dzbanek i silnik

W podstawie znajduje się płyta indukcyjna, która grzeje dzięki elektromagnetyzmowi zastosowanemu do wytwarzania ciepła i działa bardziej równomiernie na dno dzbanka: ta sama temperatura we wszystkich punktach oraz szybsze i bardziej wydajne gotowanie niż w przypadku tradycyjnej grzałki.

Dzbanek, zaprojektowany specjalnie z myślą o indukcji, ma potrójną powłokę ze stali i aluminium i nie zawiera części elektrycznych. Wyposażony jest w pokrywę, która ułatwia stopniowe dodawanie składników, w miarkę oraz w wyjmowany nóż z czterema ostrzami ze stali nierdzewnej, aby wygodnie go czyścić; uchwyt ma bezpieczny system mocowania. Jeśli potrzebujesz drugiego dzbanka, aby łączyć kolejne przygotowania bez przerywania pracy, dostępny jest jako część zamienna dzbanek do Mycook Pro.

ProMotor to silnik o wysokiej wydajności i dużej trwałości, który osiąga 11 500 obr./min, z zakresem prędkości noży od 50 do 7 250 obr./min. Panel sterowania jest cyfrowy, z przyciskami, intuicyjny i lekko pochylony dla większej ergonomii i widoczności.

Dane techniczne

Najczęstsze pytania

Jaką pojemność ma dzbanek Mycook Pro?

Dzbanek ma 3,75 litra pojemności całkowitej i 2,5 litra użytecznej pojemności roboczej. Jest ze stali nierdzewnej z potrójną powłoką ze stali i aluminium, bez części elektrycznych, a nóż z czterema ostrzami wyjmuje się do czyszczenia.

Czy nadaje się do gotowania próżniowego (sous vide)?

Tak. Umożliwia gotowanie w niskiej temperaturze z regulacją stopień po stopniu od 40 °C do 100 °C i programowanie wydłużonych czasów do 24 godzin, a także gotowanie na parze z odpowiednim akcesorium.

Czym różni się od domowego robota kuchennego?

Tym, że jest zbudowany do ciągłego, intensywnego użytkowania: podgrzewanie indukcyjne 1 000 W, silnik 1 000 W, solidny korpus oraz certyfikaty CE i RoHS, z dostępnością części zamiennych typową dla sprzętu profesjonalnego. W kategorii roboty kuchenne możesz porównać go z innymi modelami, takimi jak robot kuchenny MultiGenius marki Lacor.

Czy noże można myć w zmywarce?

Tak, noże ze stali nierdzewnej są przystosowane do zmywarki i wyjmuje się je z dzbanka w celu czyszczenia. Resztę urządzenia czyści się wilgotną szmatką. Pozostałe urządzenia producenta możesz zobaczyć na stronie marki Taurus.