Mieszarka do mięsa elektryczna inox 20 lub 40 L silnik GR9 1,5 HP Garhe

Elektryczna mieszarka do mięsa Garhe jest wykonana w całości ze stali nierdzewnej i sprzedawana w dwóch pojemnościach: 20 litrów (numer katalogowy 00915) i 40 litrów (numer katalogowy 00920). Obie mają ten sam silnik GR9 o mocy 1,5 HP, który obraca łopatki z prędkością 60 obrotów na minutę w obu kierunkach, misę uchylną o 90º oraz pokrywę z wyłącznikiem bezpieczeństwa. Wersja 20 litrów mieści do 14 kg mięsa lub 10 kg ciasta na jeden wsad; wersja 40 litrów – 25 kg mięsa lub 18 kg ciasta.

Te dwa modele zastępują elektryczną mieszarkę o pojemności 32 litrów, której Garhe już nie produkuje. Wersja 40 litrów to nowość katalogu 2026-27: marka wprowadziła ją na prośbę użytkowników, którym 20 litrów nie wystarczało, a zwłaszcza tych, którzy tłoczą oliwę w domu i muszą mieszać duże ilości pasty z oliwek. Pojemność wybiera się z listy rozwijanej na karcie produktu.

Do czego służy elektryczna mieszarka z misą

Mięso na kiełbasy i wędliny. To jej odwieczne zastosowanie: wymieszanie mielonego mięsa z solą, papryką, czosnkiem i przyprawami, aż masa będzie jednolita, bez ogrzewania jej rękami. Przy rodzinnym świniobiciu lub w małej masarni oszczędza wiele partii, a gdy masa jest gotowa, misę przechyla się i wysypuje zawartość prosto do nadziewarki.

Ciasto. Dzięki łopatkom i powolnym obrotom 60 obr./min wyrabia ciasto na chleb, churros czy pierogi: 10 kg na wsad w wersji 20 litrów i 18 kg w wersji 40 litrów. To nie jest miesiarka z hakiem: pracuje przez przewracanie ciasta, co jest korzystne przy ciastach miękkich i dużych ilościach.

Pasta z oliwek do tłoczenia oliwy. Po zmieleniu oliwek z pestkami pastę trzeba przez pewien czas mieszać, aby krople oliwy się połączyły, a potem dobrze oddzieliły przy tłoczeniu; w tłoczniach ten etap nazywa się malaksacją. Garhe zaleca wymieszanie pasty w mieszarce przed przełożeniem jej do prasy, bo daje to więcej oliwy, i właśnie z myślą o tej pracy zaprojektowała wersję 40 litrów. Do mielenia oliwek z pestkami polecamy młyn elektryczny żarnowy 3 KM firmy Garhe, który jest etapem poprzedzającym mieszanie w mieszarce.

Jak jest zbudowana

• Misa ze stali nierdzewnej. Wersja 20 L ma wymiary 32 × 28 × 37 cm; wersja 40 L – 81 × 32 × 37 cm i waży 22 kg. Obie są osadzone na nierdzewnej ramie z gumowymi nóżkami i przechylają się o 90º, aby wysypać masę bez przekładania jej wiadrami.
• Pokrywa z wyłącznikiem bezpieczeństwa. Ze stali nierdzewnej, z przezroczystym wziernikiem, przez który widać masę bez otwierania, i zamknięciami dźwigniowymi. Po jej podniesieniu wyłącznik bezpieczeństwa odcina silnik, dzięki czemu łopatki nie obracają się przy otwartej misie.
• Wyjmowane łopatki i wał. Dwie łopatki śrubowe osadzone na centralnym wale pracują na całej długości misy i przerzucają masę z jednego końca na drugi. Wał wyjmuje się do mycia.
• Silnik GR9 o mocy 1,5 HP. Asynchroniczny, jednofazowy, 220 V i 50 Hz, 60 obr./min, z dwoma biegami przez nawrotnik: łopatki obracają się w jedną lub w drugą stronę. Obudowa ma wymiary 40 × 17 × 27 cm i waży 9 kg. To ten sam silnik, który napędza maszynki do mielenia Garhe.
• Zmontowana całość. Wersja 20 litrów zajmuje 90 cm długości, 32 cm głębokości i 38 cm wysokości i waży 23 kg; wersja 40 litrów – 120 × 32 × 37 cm i 31 kg.

Instalacja i obsługa

Podłącza się ją do zwykłego gniazdka 230 V z uziemieniem: silnik jest jednofazowy i nie wymaga zasilania trójfazowego. Potrzebuje stabilnego stołu lub blatu roboczego o długości co najmniej 100 cm dla wersji 20 litrów i 130 cm dla wersji 40 litrów, z silnikiem na jednym końcu. Nóżki ramy i silnika są gumowe, aby całość nie przesuwała się podczas pracy pod obciążeniem.

Obsługa jest prosta: napełnia się misę, nie przekraczając zalecanego wsadu, zamyka pokrywę i uruchamia silnik. Nawrotnik pozwala zmienić kierunek obrotów, co przydaje się do oderwania masy od ścianek lub lepszego rozprowadzenia przypraw. Aby opróżnić misę, zatrzymuje się silnik, otwiera pokrywę i przechyla ją nad naczyniem lub nadziewarką.

Czyszczenie

Wszystko, co styka się z żywnością, jest ze stali nierdzewnej. Po użyciu wyjmuje się wał z łopatkami, przechyla misę i myje całość ciepłą wodą z płynem; nie ma zakamarków, w których gromadziłoby się mięso lub ciasto. Bloku silnika się nie moczy: wyciera się go wilgotną ściereczką. Przed schowaniem warto dobrze wysuszyć misę i wał.

Którą wybrać: 20 czy 40 litrów

Na świniobicie jednej lub dwóch rodzin zwykle wystarcza wersja 20 litrów, z 14 kg mięsa na wsad, która w dodatku mieści się na każdym stole. Wersja 40 litrów jest wskazana, gdy przerabia się całe worki mięsa, duże ciasta lub wiele kilogramów pasty z oliwek: robi w jednej partii to, co wersja 20 litrów w dwóch. Jeśli wolą Państwo obejść się bez silnika, jest ręczna mieszarka 20 litrów, z tą samą misą i korbą. Całą gamę znajdą Państwo w dziale maszynki do mielenia i mieszarki, obok maszynek do mielenia i nadziewania Garhe z tym samym typem silnika.

Najczęściej zadawane pytania o elektryczną mieszarkę Garhe

Ile mięsa lub ciasta mieści na jeden wsad?

Wersja 20 litrów – do 14 kg mięsa mielonego lub 10 kg ciasta; wersja 40 litrów – do 25 kg mięsa lub 18 kg ciasta. Misy nie napełnia się po brzegi: łopatki potrzebują miejsca, aby przewracać masę.

Czy nadaje się do mieszania pasty z oliwek przed tłoczeniem?

Tak. Po zmieleniu oliwek pastę miesza się w mieszarce, aby oliwa się połączyła i dała większy uzysk przy tłoczeniu. Garhe wprowadziła model 40 litrów z myślą o tych, którzy tłoczą oliwę w domu; wersja 20 litrów nadaje się do mniejszych ilości.

Jakiego gniazdka potrzebuje?

Zwykłego, 230 V z uziemieniem. Silnik GR9 jest jednofazowy, o mocy 1,5 HP (około 1,1 kW), i nie wymaga instalacji trójfazowej.

Czym różnią się wersje 20 i 40 litrów?

Tylko misą: w wersji 20 litrów ma ona 32 cm długości, a w wersji 40 litrów – 81 cm. Silnik, pokrywa bezpieczeństwa, łopatki i rama są takie same. Po zmontowaniu wersja 20 litrów zajmuje 90 cm długości i waży 23 kg; wersja 40 litrów – 120 cm i 31 kg.

Jak się ją czyści?

Wał z łopatkami się wyjmuje, a misa się przechyla, więc całość myje się ciepłą wodą z płynem. Jest ze stali nierdzewnej. Silnik wyciera się tylko wilgotną ściereczką, bez moczenia.

Jak wygląda przesyłka?

W dwóch paczkach: misa z ramą osobno i silnik osobno, w kartonie o wymiarach 41 × 18 × 28 cm. Wersja 20 litrów waży 25 kg w opakowaniu; wersja 40 litrów – 31 kg bez opakowania. Dostawa pod adres, do drzwi na poziomie ulicy. Instalacja lub wniesienie na piętro leżą po stronie klienta.

Dane sprawdzone w październiku 2026 r. na podstawie katalogu Garhe 2026-27 i karty produktu producenta.