De Buyer Druckdosierer Le Tube für die Patisserie

Le Tube ist eine Entwicklung von De Buyer, die Konditoren und Bäckern die Arbeit erleichtern soll. Es verfügt über ein präzises Drucksystem mit einem Mechanismus aus Edelstahl, um die passende Menge zwischen 1 und 5 cl zu regulieren und zu dosieren. Und ein großer Vorzug: die austauschbaren Behälter. Mit ihnen können Sie verschiedene Zubereitungen im Kühlschrank aufbewahren und einfach den Behälter am Dosierer wechseln, um sie zu verwenden – ohne bei jeder Zubereitung mit mehreren Massen ständig Spritzbeutel füllen und leeren zu müssen. In Sekundenschnelle haben wir die zu verwendende Zubereitungsart gewechselt, ebenso die Tülle, falls nötig. Nach Gebrauch des Behälters setzen wir einfach den mitgelieferten luftdichten Deckel auf und stellen ihn in den Kühlschrank; so ist er für den nächsten Einsatz bereit, es wird weniger Produkt verschwendet und Zeit beim Leeren und Reinigen des Spritzbeutels gespart.

Der Druckdosierer Le Tube von De Buyer ist mit ergonomischem Griff und Handstück aus modelliertem TPE-Polypropylen gestaltet, die nicht nur bequem, sondern auch rutschfest sind, sodass ein fester und sicherer Halt gewährleistet ist.

Der Mechanismus aus Edelstahl enthält einen Regler, um die zu dosierende Menge schnell einzustellen, von 1 bis 5 cl; so arbeiten wir schneller und erzielen zugleich gleichmäßigere Kreationen – ein Traum etwa für Macarons, alle exakt gleich, oder für Muffins, Füllungen usw. Zudem erleichtert es Profis die Kalkulation von Stückzahlen und Kosten.

Das Kolbensystem verschließt den Durchgang zwischen den Dosierungen, sodass die Arbeit nicht nur präzise, sondern auch sauber ist, ohne Tropfen.

Die Tüllen sind abnehmbar und austauschbar. Der Dosierer Le Tube enthält 2 Tüllen: U8, eine glatte Tülle mit 8 mm, und D8, eine gezackte bzw. Sterntülle mit 8 mm, beide aus Tritan (ein lebensmittelechter Kunststoff der neuesten Generation). Tüllensets zum Füllen oder Dekorieren sind separat erhältlich.

Der Behälter mit 0,75 Litern ist transparent und graduiert, um jederzeit genaue Informationen über die vorhandenen Mengen zu haben. Er ist austauschbar; mit einem Vierteldreh-System wechseln wir ihn schnell, einfach und sicher. Le Tube von De Buyer enthält einen einzigen Behälter, doch können Sie separat so viele Behälter erwerben, wie Sie benötigen, um dieses neue Konzept eines Dosierers bzw. Spritzbeutels optimal zu nutzen. Die separat erhältlichen Behälter enthalten ein Set luftdichter Deckel, sodass Sie sie nach dem Befüllen ohne Frischhaltefolie im Kühlschrank aufbewahren können.

• Mit dem Dosierer Le Tube dosieren Sie mühelos Teige, Cremes oder Schäume.
• Dient sowohl zum Füllen als auch zum Dekorieren.
• Einfacher zu befüllen als ein Spritzbeutel und leichter zu handhaben.
• Einfaches, schnelles, präzises und sauberes Arbeiten.
• Vollständig in Frankreich hergestellt.
• Professionelle Qualität, für zu Hause oder die anspruchsvollsten Backstuben.
• Erleichtert Profis die Kalkulation von Stückzahlen und Kosten.
• Wird mit einem speziellen Keks-Set geliefert, bestehend aus 2 glatten Deckeln, einem Spezialdeckel (Scheibenhalter) und 13 herausnehmbaren Dekorscheiben.

De Buyer ist ein französischer Hersteller mit über 185 Jahren Erfahrung in der Fertigung von Patisserie- und Küchenutensilien. Weltweit bekannt für die hohe Qualität seiner Produkte.