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Beschreibung
Welche Schnitte sind mit der Mandoline De Buyer Revolution möglich?
Dieses Modell entspricht der Mandoline Ultra, verfügt jedoch über eine zusätzliche Klinge für weiche Lebensmittel.
Mit ihrer doppelten horizontalen Klinge (glatt/gewellt) und ihrem präzisen Mechanismus zur Dickenverstellung lassen sich hauchdünne glatte und gewellte Scheiben bis zu einer Stärke von 10 mm schneiden. In Verbindung mit dem Rotationsschlitten gelingen so mühelos Gitterkartoffeln.
Robust und professionell: aus Edelstahl und Verbundpolymeren. Optik aus satiniert poliertem Stahl. Doppelte horizontale Klinge aus Messerstahl. Julienne-Klingen aus Edelstahl in professioneller
Qualität. Praktisch und absolut sicher.
Dieses Modell Revolution von De Buyer umfasst 3 Kämme bzw. Klingen für Julienne- oder Stäbchenschnitte: 2 mm Salpicon, 4 mm Brunoise und 10 mm breit Matignon.
Außerdem umfasst diese Mandoline das von De Buyer patentierte „CUBE SYSTEM“ zum Schneiden von Würfeln und Rauten bzw. Diamanten von 2, 4 und 10 mm.
Technische Daten
Technische Daten
Besondere Bestellnummern