- -40%
Lees de recensie
Beschrijving
Welke sneden kan ik maken met de mandoline Revolution van De Buyer?
Dit model is hetzelfde als de mandoline Ultra, maar met een extra mes voor zachte etenswaren.
Met het dubbele horizontale mes (glad/gegolfd) en het precieze mechanisme voor diktinstelling snijd je ultradunne gladde en gegolfde plakjes tot een dikte van 10 mm. Samen met de rotatiegeleider kun je hiermee eenvoudig rasterfrieten (gaufrette) snijden.
Robuust en professioneel: van rvs en samengestelde polymeren. Uitstraling van gepolijst satijnstaal. Dubbel horizontaal mes van messenstaal. Julienne-messen van rvs van professionele
kwaliteit. Praktisch en volledig veilig.
Dit model Revolution van De Buyer bevat 3 kammen of messen voor julienne- of reepjessneden van 2 mm Salpicon, 4 mm Brunoise en 10 mm breed Matignon.
Bovendien bevat deze mandoline het door De Buyer gepatenteerde systeem “CUBE SYSTEM” om blokjes en ruiten of diamanten van 2, 4 en 10 mm te snijden.
Technische fiche
Datasheet
Specifieke referenties