Bowls & Broths. caldos y sopas asiáticos

Eine appetitliche Sammlung von Rezepten auf Basis von Brühen und Suppen, die Ihnen beibringen, Geschmacksschichten aufzubauen, zu würzen und vielseitige, spannende Gerichte von Grund auf zu kreieren.

Pippa Middlehurst erklärt, wie Sie eine Schale mit Würzmitteln und Saucen, knusprigen und aromatischen Zutaten sowie frischen Kräutern zubereiten, und bietet zugängliche Rezepte, die diese Grundbausteine nutzen, um die Wirkung von Zutaten, Textur und Geschmack zu vervielfachen.

Von Ramen bis zu Reisschalen, über zahlreiche Spezialitäten aus verschiedenen Ländern Asiens und Südostasiens, mit Kapiteln über Dumplings, Noodles, Hot Pot, Reis und sogar Desserts, ist Bowls & Broths voller köstlicher Rezepte, die Sie immer wieder zubereiten möchten.

Hinweis: Das Buch ist in spanischer Sprache verfasst.