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Citrus
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Beschreibung
Citrus. Rezepte als Hommage an den sauren und süßen Geschmack der Zitrusfrüchte
Süß, sauer, bitter und stimmungsvoll – kaum ein Lebensmittel ist so vielseitig und wandlungsfähig wie Zitrusfrüchte.
Von der Sevilla-Orange bis zur Yuzu oder Pomelo, der Bergamotte oder der Zamboa: Zitrusfrüchte sind die anregendste Zutatenfamilie zum Kochen. Frische Salate, aromatische Brühen, die glückliche Ehe von Meeresfrüchten und Zitrus, Fleischrezepte asiatischen und mediterranen Ursprungs, Eingemachtes und Eingelegtes sowie unzählige Kuchen, Tartes, Biskuits und Cocktails … In 170 Rezepten erkundet Catherine Phipps die unzähligen Verwendungen von Orangen, Zitronen und ihren Verwandten.
Faszinierend und zeitlos verbindet Citrus Genuss, Wissen über Lebensmittel und kulinarische Inspiration.
Hinweis: Das Buch ist auf Spanisch verfasst.
Technische Daten
9788416407309
Technische Daten
- Autor:
- Catherine Phipps
- Verlag:
- Fünf Druckfarben
- Veröffentlichung:
- Buch
- ISBN:
- 9788416407309
- Deckel:
- Dura
- Sprache/n:
- Spanisch
- Seiten:
- 256 Seiten
- Größe:
- 17,3 × 24,7 cm
- Rezepte:
- 170 Rezepte.
- Verfügbarkeit:
- Sofortiger Versand
Besondere Bestellnummern
- ean13
- 9788416407309
Alle Produktprüfungen entsprechen der RICHTLINIE (EU) 2019/2161