Especias ecológicas para la cocina diaria

Mit Gewürzen lässt sich jedem Gericht eine geschmackliche Note verleihen und es in ein überraschendes Erlebnis für den Gaumen verwandeln. Auch wenn sie heute leicht erhältlich sind, waren sie zu Beginn der Zivilisation ein von Entdeckern begehrtes Gut und spielten eine große Rolle im Welthandel. Es gab eine Zeit, in der gemahlener Pfeffer mit Gold aufgewogen wurde! Dieser bebilderte Ratgeber bietet eine Fülle an Informationen über ökologische Gewürze und darüber, wie man sie anbaut, lagert und in der Küche verwendet. Die Gewürze sind nach ihrem Geschmack geordnet, von den mildesten bis zu den schärfsten, und werden von einer kurzen Beschreibung begleitet. Ebenfalls enthalten sind mehr als 100 schmackhafte Rezepte für jede Gelegenheit. Hinweis: Das Buch ist in spanischer Sprache verfasst.