Los mejores arroces del mundo de Rafael Mármol

Selten ist es gelungen, in einem Rezeptbuch Einfachheit und höchste kulinarische Qualität zu vereinen. Jedes Gericht wurde zuvor vom Autor dieses Buches zubereitet, der nach und nach alle Geheimnisse des Reises entdeckt und kombiniert hat. Geschmack, Finesse, Textur und der perfekte Garpunkt des Reises erschließen sich uns durch die Rezepte, die – gegliedert in Salate, Suppen, vegetarische Reisgerichte, Schmorreis, Fastenreis, Fischreis, weißen Reis, Beilagenreis, bürgerliche und aristokratische Reisgerichte sowie die unvergleichlichen Paellas – Rafael Mármol uns bietet. Das Buch endet, wie könnte es anders sein, mit einigen süßen und verführerischen Reisdesserts.

Hinweis: Dieses Buch ist in spanischer Sprache verfasst.