Arcos Kochmesser 250 mm Serie Manhattan

Die Messermanufaktur aus dem spanischen Albacete bringt ihre neue Serie Manhattan auf den Markt – ein Messer, das Robustheit mit hohen Ansprüchen an Ergonomie, Design und Handhabung verbindet und selbst höchsten Anforderungen des professionellen Anwenders gerecht wird.

ARCOS überrascht mit seinem revolutionären „filo seda" (Seidenschliff), exklusiv für diese Serie.

Der besondere Seidenschliff „filo seda" entstand aus der Verbindung unserer Tradition mit modernster Technologie und sorgt für einen einzigartigen Schnitt. Er vereint das Wissen unserer Messermeister mit neuen Technologien und erzielt so eine hohe Leistung, eine lange Schnitthaltigkeit und einen Schnitt, der niemanden gleichgültig lässt.

Die Serie Manhattan verfügt über einen ergonomischen Griff, der perfekt in der Hand liegt, aus technischem Kunststoff Polyoxymethylen (POM) mit hoher Beständigkeit gegen Reinigungsmittel und sehr hohe Temperaturen.

Die Griffschalen aus Polyoxymethylen erhöhen die Beständigkeit gegen Chemikalien und extremste Temperaturen.

Vernutete Nieten aus Edelstahl sorgen dafür, dass Korrosion für Ihre Messer kein Problem darstellt.

Das Design dieser neuen Serie überrascht durch seine Modernität und seinen Charakter.

Manhattan ergänzt das umfangreiche Sortiment hochwertiger geschmiedeter Messer, das ARCOS bereits auf dem Markt eingeführt hat, wie unter anderem die Serien Natura und Riviera. Die Serie Manhattan umfasst eine ganze Reihe von Modellen (insgesamt 10), die den anspruchsvollsten Anforderungen des professionellen Einsatzes gerecht werden: vom Schälmesser mit 100 mm über das Gemüsemesser mit 130 mm, drei Größen des Kochmessers (150, 210 und 250 mm), das Ausbeinmesser mit 160 mm, das Brotmesser mit 200 mm, das Filiermesser mit 170 mm und zum Abschluss der Serie die beiden herausragenden Messer: das Schinkenmesser mit 250 mm und das neue „Rocking Santoku" mit 190 mm. Kurzum, ein Messer, das mit dem Anspruch antritt, die Welt des Schneidens zu revolutionieren.

Alle finden Sie in unserem Online-Shop.

Kochmesser mit Seidenschliff-Klinge von 250 mm der Serie Manhattan von Arcos.

Messer mit breiter Klinge, glattem Schliff, stabil und kräftig. Vielseitiges Messer für Profis und ambitionierte Hobbyköche zum Putzen, Schneiden und Hacken von Gemüse.

Es handelt sich um ein aus einem einzigen Stück geschmiedetes Messer, ganz ohne Schweißnaht. Hervorzuheben ist der Kropf mit halbem Fingerschutz, der beim professionellen Publikum wegen der einfachen Schneid- und Schleifhandhabung sehr begehrt ist. Der geschmiedete Edelstahl Nitrum bietet eine hohe Verschleißfestigkeit und größere Schnittkraft. Diese neue Serie profitiert zudem von einem abgerundet polierten Messerrücken, der sie durch den besonders angenehmen Griff auszeichnet.

Alle Messer der Serie Manhattan verfügen über die renommierte nordamerikanische NSF®-Zertifizierung (National Standard Food).