Koksmes 250 mm serie Manhattan van Arcos

De messenfabriek uit Albacete lanceert zijn nieuwe serie Manhattan, een mes dat kracht combineert met hoogwaardige ergonomie, design en veelzijdigheid in het gebruik, afgestemd op de hoogste eisen van de professionele gebruiker.

ARCOS innoveert met zijn revolutionaire “zijdesnede”, exclusief voor deze serie.

De speciale “zijde”-snede is ontstaan door onze traditie te verenigen met de meest innovatieve technologie, wat resulteert in een unieke snede. Deze vernieuwende “zijde”-snede combineert de kennis van onze messenmeesters met de nieuwste technologieën en levert een hoog rendement, een lange levensduur van de snede en een snijresultaat dat niemand onberoerd laat.

De serie Manhattan heeft een ergonomisch heft dat perfect in de hand ligt, gemaakt van technisch kunststof polyoxymethyleen (POM) met een hoge bestendigheid tegen reinigingsmiddelen en zeer hoge temperaturen.

De heftschalen van polyoxymethyleen vergroten de bestendigheid tegen chemische producten en de meest extreme temperaturen.

Het is voorzien van in elkaar sluitende klinknagels van rvs, waardoor corrosie geen probleem vormt voor je messen.

Het ontwerp van deze nieuwe serie verrast met zijn avant-gardistische stijl en karakter.

Manhattan vervolledigt het uitgebreide aanbod van hoogwaardige gesmede messen dat ARCOS al op de markt heeft, zoals de series Natura en Riviera, onder andere. De serie Manhattan telt een heel gamma modellen (10 in totaal) die voldoen aan de meest veeleisende behoeften van het professionele gebruik: van een schilmesje van 100 mm, over het groentemes van 130 mm; drie maten koksmes (150, 210 en 250 mm); het uitbeenmes van 160 mm; het broodmes van 200 mm; het tongmes van 170 mm en, als afsluiter van de serie, de twee opvallendste messen: het hammes van 250 mm en de nieuwe “Rocking Santoku” van 190 mm. Kortom, een mes dat is ontstaan met de ambitie om de wereld van het snijden te revolutioneren.

Je vindt ze allemaal in onze webshop.

Koksmes met zijdesnede-blad van 250 mm uit de serie Manhattan van Arcos.

Mes met breed blad, gladde snede, stabiel en sterk. Een multifunctioneel mes voor professionals en hobbykoks dat groenten schoonmaakt, snijdt en fijnhakt.

Het gaat om een uit één stuk gesmeed mes, zonder enige lasnaad. Opvallend is de stootrand met halve pareerslag, zeer gewild bij het professionele publiek vanwege het snij- en slijpgemak. Het gesmede rvs Nitrum zorgt voor een grote slijtvastheid en een hoger snijvermogen. Deze nieuwe serie profiteert van een afgeronde, gepolijste mesrug, die zich onderscheidt door de zachte grip van het mes.

Alle messen uit de serie Manhattan beschikken over de prestigieuze Noord-Amerikaanse NSF®-certificering (National Standard Food).