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Beschreibung
Authentischer valencianischer Mörser aus glasiertem Steingut.
Ideal zum Zubereiten von Ali-oli, zum Mahlen von Nüssen, Pfeffer usw., zum Zerstoßen von Knoblauch, frischen Kräutern und anderen Zutaten; zudem eignet er sich zum Vermengen von Zutaten und hebt deren Aromen hervor.
*Die Stößel bzw. Mörserkeulen sind separat erhältlich.
Zubereitung von ALI-OLI:
Für das Ali-oli den geschälten Knoblauch mit grobem Salz in einen Mörser geben und zerstoßen, bis alles fein zerkleinert ist. Anschließend nach und nach das Olivenöl hinzufügen und dabei mit der Mörserkeule stetig rühren, bis die Masse gut gebunden und homogen ist.
Technische Daten
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