Lees de 8 beoordelingen
Beschrijving
Authentieke Valenciaanse vijzel van geglazuurd aardewerk.
Ideaal om all-i-oli te bereiden, noten en peper te malen enz., knoflook en verse kruiden fijn te stampen en andere producten, en bovendien handig om ingrediënten te mengen en hun smaken te versterken.
*De stampers of vijzelstampers worden apart verkocht.
Bereiding van de ALLIOLI:
Je maakt de all-i-oli door de gepelde knoflook met grof zout in een vijzel te doen en fijn te stampen tot alles vermalen is. Voeg daarna beetje bij beetje de olijfolie toe en blijf roeren met de stamper tot het geheel goed gebonden is en een homogene massa vormt.
Technische fiche
(6)
(1)
(1)
(0)
(0)
(0)