Kit réchaud paella classique 45 cm et plat à paella émaillé 55 cm

Le Kit réchaud paella classique de 45 cm avec plat à paella émaillé de 55 cm réunit tout le nécessaire pour préparer paella valencienne, riz et fideuás au gaz butane ou propane. Il est dimensionné pour 5 ou 6 portions de riz fin (jusqu'à 16 plus épaisses), idéal pour les grandes familles, les week-ends et les réunions entre amis.

Les raccords de gaz varient selon les pays : si votre pays ne partage pas le raccord espagnol, le réchaud est fabriqué sur commande avec le raccord de votre pays de destination, ce qui prend une dizaine de jours. Certains pays partagent le raccord espagnol : dans ce cas, l'envoi est immédiat selon le stock disponible.

Comme tous nos kits, il est fabriqué en Espagne par Garcima (Valence), la marque historique du secteur avec plus de 110 ans de fabrication de réchauds et de plats à paella. L'ensemble est dimensionné entre ses éléments — le brûleur s'adapte au diamètre du plat à paella —, ce qui évite le problème le plus courant lorsqu'on assemble l'équipement pièce par pièce : que le riz cuise mal sur les bords. Le kit gaz est certifié selon les normes UNE-EN 16129 et UNE-EN 16436.

Ce que comprend ce kit

• Réchaud paella classique à gaz
• Plat à paella valencienne émaillé de 55 cm
• Jeu de pieds en fer laqué
• Spatule en acier inoxydable de 50 cm
• Kit gaz de 30 mbar (détendeur, tuyau homologué et colliers de serrage)

Le réchaud paella classique : le traditionnel

Le réchaud paella classique à tube rond est le brûleur à gaz de toujours : robuste, fiable et très performant, avec des couronnes concentriques qui répartissent la chaleur de façon homogène.

Comment réussir une bonne paella avec ce kit

Faites chauffer le plat à paella de 55 cm sur le réchaud et faites dorer la viande ou les fruits de mer. Préparez le sofrito et ajoutez le paprika à feu doux pour qu'il ne devienne pas amer. Incorporez le riz, faites-le revenir et versez le bouillon chaud (environ 2 à 2,5 parts de bouillon pour une de riz). Répartissez le feu pour une cuisson uniforme et augmentez-le à la fin pour le socarrat. Laissez reposer 5 minutes. Avec ce plat à paella, comptez 5 ou 6 portions de riz fin.

Entretien et nettoyage

Le plat à paella émaillé est très pratique : il suffit de le laver et de bien le sécher. Le réchaud, les pieds et la spatule ne nécessitent pas d'entretien particulier.

Pour qui est-il idéal ?

Par sa taille de 45 cm, il est parfait pour les grandes familles, les week-ends et les réunions entre amis.

Pourquoi acheter le kit complet

En achetant le kit, vous êtes sûr que toutes les pièces sont compatibles entre elles, vous le recevez prêt à cuisiner (il ne vous manque que la bouteille de gaz) et vous économisez par rapport à un achat séparé.

Toute la gamme de kits

Vous pouvez voir tous nos kits de réchaud et plat à paella et choisir la taille qui vous convient le mieux. Autres tailles associées :

• Kit classique 40 cm
• Kit classique 50 cm

Portions selon la taille

Les portions sont indicatives et dépendent de l'épaisseur du riz et du type de plat.

Questions fréquentes

Pour combien de personnes ce kit de 45 cm convient-il ?

Avec le plat à paella de 55 cm, vous préparez des riz fins pour 5 ou 6 convives, et plus épais jusqu'à 16 portions.

Quel type de gaz utilise-t-il ?

Butane et propane. Il comprend le kit gaz avec détendeur de 30 mbar, tuyau homologué et colliers de serrage, prêt à brancher sur la bouteille.

Puis-je l'utiliser avec d'autres plats à paella ?

Oui, ce réchaud accepte des plats à paella de 34, 36, 38, 55 et 60 cm.

Qui fabrique ces kits ?

Ils sont fabriqués en Espagne par Garcima, et l'ensemble gaz est conforme aux normes UNE-EN 16129 et UNE-EN 16436.

Convient-il à un usage professionnel et à la restauration (CHR) ?

Oui, il convient au CHR (restaurants, traiteurs, food trucks, événements) et à un usage intensif chez les particuliers.

Comprend-il tout le nécessaire pour démarrer ?

Oui ; il ne vous manque que la bouteille de gaz. Les jours de vent, un pare-vent est très utile.

Y a-t-il une garantie ?

Oui, avec la garantie officielle du fabricant et le support d'Hiperchef.