Kit de paelha clássico de 45 cm com paelheira esmaltada de 55 cm

O Kit de paelha clássico de 45 cm com paelheira esmaltada de 55 cm reúne tudo o necessário para preparar paella valenciana, arrozes e fideuás a gás butano ou propano. Está dimensionado para 5 ou 6 doses de arroz fino (até 16 mais fartas), ideal para famílias grandes, fins de semana e reuniões de amigos.

As ligações de gás variam consoante o país: se o seu país não partilhar a ligação espanhola, o queimador é fabricado por encomenda com a ligação do país de destino, o que demora cerca de 10 dias. Alguns países partilham a ligação espanhola e, nesse caso, o envio é imediato consoante o stock.

Como todos os nossos kits, é fabricado em Espanha pela Garcima (Valência), a marca histórica do setor com mais de 110 anos a fabricar queimadores e paelheiras. O conjunto vem dimensionado entre si — o queimador encaixa no diâmetro da paelheira —, o que evita o problema mais comum ao montar o equipamento peça a peça: que o arroz cozinhe mal nas bordas. O kit de gás está certificado segundo as normas UNE-EN 16129 e UNE-EN 16436.

O que inclui este kit

• Queimador clássico a gás
• Paelheira valenciana esmaltada de 55 cm
• Jogo de pernas em ferro lacado
• Pá em aço inoxidável de 50 cm
• Kit de gás de 30 mbar (regulador, borracha homologada e abraçadeiras)

O queimador clássico: o tradicional

O queimador clássico de tubo redondo é o queimador de gás de sempre: robusto, fiável e de grande rendimento, com coroas concêntricas que distribuem o calor de forma homogénea.

Como fazer uma boa paelha com este kit

Aquece a paelheira de 55 cm sobre o queimador e aloura a carne ou o marisco. Faz o refogado e junta o colorau com o lume brando para não amargar. Adiciona o arroz, refoga-o e verte o caldo quente (cerca de 2-2,5 partes de caldo por uma de arroz). Distribui o lume para uma cozedura uniforme e aumenta-o no final para o socarrat. Deixa repousar 5 minutos. Com esta paelheira conta 5 ou 6 doses de arroz fino.

Cuidados e manutenção

A paelheira esmaltada é muito prática: basta lavá-la e secá-la bem. O queimador, as pernas e a pá não requerem cuidados especiais.

Para quem é ideal?

Pelo seu tamanho de 45 cm é perfeito para famílias grandes, fins de semana e reuniões de amigos.

Porque comprar o kit completo

Ao comprar o kit garante que todas as peças são compatíveis entre si, recebe-o pronto a cozinhar (só precisa da botija) e poupa face a comprá-las em separado.

Toda a gama de kits

Pode ver todos os nossos kits de queimador e paelheira e escolher o tamanho que melhor se adapta a si. Outros tamanhos relacionados:

• Kit clássico 40 cm
• Kit clássico 50 cm

Doses consoante o tamanho

As doses são indicativas e dependem da grossura do arroz e do tipo de prato.

Perguntas frequentes

Para quantas pessoas serve este kit de 45 cm?

Com a paelheira de 55 cm prepara arrozes finos para 5 ou 6 comensais e mais grossos até 16 doses.

Que tipo de gás utiliza?

Butano e propano. Inclui o kit de gás com regulador de 30 mbar, borracha homologada e abraçadeiras, pronto a ligar à botija.

Posso usá-lo com outras paelheiras?

Sim, este queimador admite paelheiras de 34, 36, 38, 55 e 60 cm.

Quem fabrica estes kits?

São fabricados em Espanha pela Garcima, e o conjunto de gás cumpre as normas UNE-EN 16129 e UNE-EN 16436.

É adequado para uso profissional e hotelaria?

Sim, é adequado para hotelaria (restaurantes, catering, food trucks, eventos) e uso intensivo particular.

Inclui tudo o necessário para começar?

Sim; só precisa da botija de gás. Para dias de vento, um para-vento é muito útil.

Tem garantia?

Sim, com garantia oficial do fabricante e o apoio da Hiperchef.