Set klassieke paellabrander 45 cm en geëmailleerde paellapan 55 cm

De set met klassieke paellabrander van 45 cm en geëmailleerde paellapan van 55 cm bevat alles wat je nodig hebt om paella valenciana, rijstgerechten en fideuà te bereiden op butaan- of propaangas. Hij is berekend op 5 à 6 porties fijne rijst (tot 16 bij grovere gerechten), ideaal voor grote gezinnen, weekends en samenkomsten met vrienden.

De gasaansluitingen verschillen per land: als jouw land niet dezelfde aansluiting als Spanje gebruikt, wordt de brander op bestelling gemaakt met de aansluiting van het land van bestemming, wat ongeveer 10 dagen duurt. Sommige landen gebruiken dezelfde aansluiting als Spanje; in dat geval wordt er direct verzonden, afhankelijk van de voorraad.

Zoals al onze sets is hij in Spanje gemaakt door Vaello Campos (Algorfa, Alicante), het historische merk in de sector dat al meer dan 110 jaar paellabranders en paellapannen maakt. Het geheel is onderling op maat afgestemd —de brander past bij de diameter van de paellapan—, waardoor je het meest voorkomende probleem vermijdt bij het los samenstellen: dat de rijst aan de randen slecht gaart. De gasset is gecertificeerd volgens de normen UNE-EN 16129 en UNE-EN 16436.

Wat zit er in deze set

• Klassieke paellabrander op gas
• Geëmailleerde Valenciaanse paellapan van 55 cm
• Set poten van gelakt staal
• Rvs paellaspatel van 50 cm
• Gasset van 30 mbar (drukregelaar, goedgekeurde slang en klemmen)

De klassieke paellabrander: de traditionele

De klassieke paellabrander met ronde buis is de vertrouwde gasbrander van altijd: robuust, betrouwbaar en met een hoog rendement, met concentrische kransen die de warmte gelijkmatig verdelen.

Zo maak je een goede paella met deze set

Verwarm de paellapan van 55 cm op de brander en bak het vlees of de zeevruchten aan. Maak de sofrito en voeg het paprikapoeder op een zacht vuur toe zodat het niet bitter wordt. Voeg de rijst toe, laat hem even meebakken en giet er de warme bouillon bij (ongeveer 2 tot 2,5 delen bouillon op 1 deel rijst). Verdeel het vuur voor een gelijkmatige garing en zet het op het einde hoger voor de socarrat. Laat 5 minuten rusten. Reken met deze paellapan op 5 à 6 porties fijne rijst.

Onderhoud

De geëmailleerde paellapan is heel handig: gewoon goed wassen en afdrogen. De brander, de poten en de spatel vragen geen speciaal onderhoud.

Voor wie is hij ideaal?

Met zijn formaat van 45 cm is hij perfect voor grote gezinnen, weekends en samenkomsten met vrienden.

Waarom de complete set kopen

Met de set weet je zeker dat alle onderdelen bij elkaar passen, je ontvangt hem klaar om te koken (je hebt alleen de gasfles nog nodig) en je bespaart ten opzichte van los kopen.

Het volledige assortiment sets

Bekijk al onze sets met paellabrander en paellapan en kies het formaat dat het best bij je past. Andere verwante maten:

• Klassieke set 40 cm
• Klassieke set 50 cm

Porties per formaat

De porties zijn indicatief en hangen af van de dikte van de rijstlaag en het type gerecht.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is deze set van 45 cm geschikt?

Met de paellapan van 55 cm maak je fijne rijstgerechten voor 5 à 6 personen, en grovere tot 16 porties.

Welk type gas gebruikt hij?

Butaan en propaan. Inclusief de gasset met drukregelaar van 30 mbar, goedgekeurde slang en klemmen, klaar om op de gasfles aan te sluiten.

Kan ik hem met andere paellapannen gebruiken?

Ja, deze paellabrander is geschikt voor paellapannen van 34, 36, 38, 55 en 60 cm.

Wie maakt deze sets?

Ze worden in Spanje gemaakt door Vaello Campos, met meer dan 110 jaar ervaring, en de gasset voldoet aan de normen UNE-EN 16129 en UNE-EN 16436.

Is hij geschikt voor professioneel gebruik en horeca?

Ja, hij is geschikt voor de horeca (restaurants, catering, foodtrucks, evenementen) en intensief particulier gebruik.

Zit alles erbij om te beginnen?

Ja; je hebt alleen nog de gasfles nodig. Op winderige dagen is een windscherm erg handig.

Heeft hij garantie?

Ja, met officiële fabrieksgarantie en de ondersteuning van Hiperchef.