Kit fornello per paella classico 45 cm e padella smaltata 55 cm

Il Kit fornello per paella classico da 45 cm con padella smaltata da 55 cm riunisce tutto il necessario per preparare paella valenciana, piatti di riso e fideuà a gas butano o propano. È dimensionato per 5 o 6 porzioni con strato di riso sottile (fino a 16 con strato più spesso), ideale per famiglie numerose, weekend e riunioni tra amici.

Gli attacchi del gas variano da paese a paese: se il paese di destinazione non condivide l'attacco spagnolo, il fornello viene fabbricato su ordinazione con l'attacco corrispondente, un processo che richiede circa 10 giorni. Alcuni paesi condividono l'attacco spagnolo: in tal caso la spedizione è immediata in base alla disponibilità.

Come tutti i nostri kit, è fabbricato in Spagna da Vaello Campos (Algorfa, Alicante), il marchio storico del settore con oltre 110 anni di esperienza nella produzione di fornelli e padelle per paella. L'insieme è dimensionato in modo coerente —il bruciatore si adatta al diametro della padella—, il che evita il problema più comune quando si assembla l'attrezzatura pezzo per pezzo: che il riso cuocia male lungo i bordi. Il kit gas è certificato secondo le normative UNE-EN 16129 e UNE-EN 16436.

Cosa include questo kit

• Fornello per paella classico a gas
• Padella per paella valenciana smaltata da 55 cm
• Set di gambe in ferro laccato
• Paletta in acciaio inossidabile da 50 cm
• Kit gas da 30 mbar (regolatore, tubo omologato e fascette)

Il fornello classico: il tradizionale

Il fornello classico a tubo tondo è il bruciatore a gas di sempre: robusto, affidabile e ad alto rendimento, con corone concentriche che distribuiscono il calore in modo omogeneo.

Come preparare una buona paella con questo kit

Si scalda la padella da 55 cm sul fornello e si rosola la carne o i frutti di mare. Si prepara il soffritto e si aggiunge la paprica a fuoco dolce affinché non diventi amara. Si unisce il riso, lo si fa insaporire e si versa il brodo caldo (circa 2-2,5 parti di brodo per una di riso). Si distribuisce la fiamma per una cottura uniforme e la si alza alla fine per il socarrat. Si lascia riposare 5 minuti. Con questa padella si calcolano 5 o 6 porzioni con strato di riso sottile.

Cura e manutenzione

La padella smaltata è molto pratica: basta lavarla e asciugarla bene. Il fornello, le gambe e la paletta non richiedono cure particolari.

Per chi è ideale?

Per le sue dimensioni di 45 cm è perfetto per famiglie numerose, weekend e riunioni tra amici.

Perché acquistare il kit completo

Acquistando il kit si ha la certezza che tutti i pezzi sono compatibili tra loro, lo si riceve pronto per cucinare (serve solo la bombola) e si risparmia rispetto all'acquisto separato.

Tutta la gamma di kit

È possibile vedere tutti i nostri kit di fornello e padella per paella e scegliere la misura più adatta. Altre misure correlate:

• Kit classico 40 cm
• Kit classico 50 cm

Porzioni in base alla misura

Le porzioni sono indicative e dipendono dallo spessore del riso e dal tipo di piatto.

Domande frequenti

Per quante persone è adatto questo kit da 45 cm?

Con la padella da 55 cm si preparano risi in strato sottile per 5 o 6 commensali, e più spessi fino a 16 porzioni.

Che tipo di gas utilizza?

Butano e propano. Include il kit gas con regolatore da 30 mbar, tubo omologato e fascette, pronto per essere collegato alla bombola.

Posso usarlo con altre padelle per paella?

Sì, questo fornello è compatibile con padelle da 34, 36, 38, 55 e 60 cm.

Chi produce questi kit?

Sono fabbricati in Spagna da Vaello Campos, con oltre 110 anni di esperienza, e il set gas è conforme alle normative UNE-EN 16129 e UNE-EN 16436.

È adatto all'uso professionale e alla ristorazione?

Sì, è adatto alla ristorazione (ristoranti, catering, food truck, eventi) e all'uso intensivo domestico.

Include tutto il necessario per iniziare?

Sì; serve solo la bombola del gas. Per le giornate di vento, un paravento è molto utile.

Ha la garanzia?

Sì, con garanzia ufficiale del produttore e il supporto di Hiperchef.