Sacco 3 kg pietra lavica ricambio barbecue 3PVBOLSA Arilex

Sacco 3 kg di pietra lavica incombustibile e refrattaria Arilex 3PVBOLSA

Il sacco di pietra lavica 3PVBOLSA di Arilex è il ricambio ufficiale per barbecue e griglie basche a gas della gamma Linea 600. Si tratta di pietra lavica naturale incombustibile e refrattaria, selezionata e calibrata per diffondere il calore in modo uniforme sotto la griglia, trattenendo i grassi e conferendo l'aroma caratteristico della cucina alla brace.

Ogni sacco contiene 3 kg di pietra, quantità pensata per rifornire in modo pulito e senza sprechi la dotazione del barbecue. È un materiale di consumo indispensabile nei locali che lavorano la brace ogni giorno e fa la differenza tra una griglia dal rendimento uniforme e un'altra con punti freddi o perdita di aroma.

Caratteristiche

• Materiale: pietra lavica naturale, incombustibile e refrattaria.
• Peso: 3 kg per sacco.
• Calibrata per barbecue e griglie basche a gas Arilex (40BAR, 70BAR, 100BAR, 130BAR, 40VASN, 70VASN, 100VASN, 130VASN).
• Compatibile con la maggior parte dei barbecue per ristorazione a gas con sistema a pietra lavica.
• Prodotto di consumo, senza elettricità né requisiti di installazione.

Scheda tecnica

Uso consigliato

La pietra lavica si dispone uniformemente nella vaschetta sotto la griglia, coprendo tutta la superficie utile. È importante distribuire la pietra in un solo strato omogeneo, senza compattarla né lasciare spazi vuoti: solo così il calore sale in modo uniforme e si evitano zone morte sulla griglia. Dopo la sua collocazione e con il gas aperto, impiega alcuni minuti a raggiungere la temperatura ottimale di servizio.

Durante l'uso la pietra trattiene i grassi che cadono dalla griglia. Questo è normale e contribuisce all'aroma caratteristico della brace. Quando la pietra presenta una saturazione evidente di grasso o perde capacità di diffusione del calore, va sostituita con pietra nuova per mantenere il rendimento dell'apparecchiatura.

Frequenza di sostituzione

Nell'uso professionale intensivo (ristoranti di brace con servizio quotidiano) la sostituzione avviene di solito ogni 6-12 mesi, a seconda del volume. Nell'uso più occasionale (chiosco stagionale, catering) la pietra può durare una o più stagioni. L'importante è ispezionare visivamente prima di ogni stagione intensa: se la pietra è molto scurita, compattata o spezzata, va cambiata.

Perché scegliere la pietra lavica ufficiale Arilex?

• Calibrata dal produttore per adattarsi alle sue vaschette della Linea 600.
• Pietra naturale selezionata, senza additivi chimici.
• Granulometria omogenea che evita punti freddi sulla griglia.
• Formato da 3 kg: pratico per rifornire senza avanzi.

Manutenzione

Non si consiglia di "lavare" la pietra lavica per riutilizzarla: l'acqua può penetrare nelle porosità e, riscaldandosi, saltare sotto forma di piccole esplosioni. La pietra lavica è un materiale di consumo: quando perde rendimento, si sostituisce. La pietra rimossa può essere smaltita come rifiuto non pericoloso seguendo la normativa locale di raccolta dei rifiuti dell'ospitalità.

Prodotto complementare ideale

Il sacco 3PVBOLSA è il ricambio naturale della gamma Linea 600 Arilex a gas: barbecue 40BAR, 70BAR, 100BAR e 130BAR; griglie basche 40VASN, 70VASN, 100VASN e 130VASN. Può inoltre essere impiegato in barbecue professionali di altri produttori con sistema equivalente.

Avvertenze importanti

⚙️ Garanzia. Prodotto di consumo con garanzia limitata ai difetti di origine (pietra in cattivo stato di fabbrica). Per qualsiasi problematica, consultare i nostri recapiti in fondo alla pagina.