Worek 3 kg kamienia wulkanicznego, wkład wymienny do grilla 3PVBOLSA Arilex

Worek 3 kg kamienia wulkanicznego, niepalnego i ognioodpornego, Arilex 3PVBOLSA

Worek kamienia wulkanicznego 3PVBOLSA Arilex to oryginalny wkład wymienny do grillów i rusztów baskijskich na gaz z gamy Linia 600. To naturalny kamień wulkaniczny, niepalny i ognioodporny, wyselekcjonowany i skalibrowany, aby równomiernie rozprowadzać ciepło pod rusztem, zatrzymywać tłuszcz i nadawać charakterystyczny aromat kuchni z rusztu.

Każdy worek zawiera 3 kg kamienia — ilość pomyślaną do czystego uzupełnienia zawartości grilla bez marnowania. To niezbędny materiał eksploatacyjny w lokalach pracujących na ruszcie codziennie, decydujący o różnicy między rusztem o równomiernej wydajności a takim z zimnymi punktami lub utratą aromatu.

Cechy

• Materiał: naturalny kamień wulkaniczny, niepalny i ognioodporny.
• Waga: 3 kg na worek.
• Skalibrowany do grillów i rusztów baskijskich na gaz Arilex (40BAR, 70BAR, 100BAR, 130BAR, 40VASN, 70VASN, 100VASN, 130VASN).
• Kompatybilny z większością grillów gastronomicznych na gaz z systemem kamienia wulkanicznego.
• Produkt eksploatacyjny, bez prądu i bez wymogów instalacji.

Karta techniczna

Zalecane zastosowanie

Kamień wulkaniczny układa się równomiernie na tacy pod rusztem, pokrywając całą powierzchnię użytkową. Ważne, aby rozłożyć kamień w jednej jednorodnej warstwie, bez ubijania i pozostawiania luk: tylko wtedy ciepło unosi się równomiernie i unika się martwych stref na ruszcie. Po ułożeniu i przy otwartym gazie potrzebuje kilku minut, aby osiągnąć optymalną temperaturę serwisu.

Podczas użytkowania kamień zatrzymuje tłuszcz spadający z rusztu. Jest to normalne i przyczynia się do charakterystycznego aromatu rusztu. Gdy kamień jest wyraźnie nasycony tłuszczem lub traci zdolność rozprowadzania ciepła, należy wymienić go na nowy, aby utrzymać wydajność urządzenia.

Częstotliwość wymiany

Przy intensywnym użytku profesjonalnym (restauracje z rusztem i codziennym serwisem) wymiana następuje zwykle co 6 do 12 miesięcy, w zależności od wolumenu. Przy bardziej okazjonalnym użytku (sezonowy bar plażowy, catering) kamień może wytrzymać jeden lub kilka sezonów. Ważne, aby przed każdym intensywnym sezonem sprawdzić go wzrokowo: jeśli kamień jest mocno pociemniały, ubity lub popękany, trzeba go wymienić.

Dlaczego wybrać oryginalny kamień wulkaniczny Arilex?

• Skalibrowany przez producenta, aby pasował do jego tac z Linii 600.
• Wyselekcjonowany kamień naturalny, bez dodatków chemicznych.
• Jednorodna granulacja, która zapobiega zimnym punktom na ruszcie.
• Format 3 kg: praktyczny do uzupełniania bez resztek.

Konserwacja

Nie zaleca się „mycia” kamienia wulkanicznego w celu ponownego użycia: woda może wniknąć w pory i przy nagrzewaniu wyskakiwać w postaci małych eksplozji. Kamień wulkaniczny to materiał eksploatacyjny: gdy traci wydajność, wymienia się go. Zużyty kamień można wyrzucić jako odpad nieszkodliwy zgodnie z lokalnymi przepisami dotyczącymi odbioru odpadów gastronomicznych.

Idealny produkt uzupełniający

Worek 3PVBOLSA to naturalny wkład wymienny gamy Linia 600 Arilex na gaz: grille 40BAR, 70BAR, 100BAR i 130BAR; ruszty baskijskie 40VASN, 70VASN, 100VASN i 130VASN. Można go też stosować w profesjonalnych grillach innych producentów z równoważnym systemem.

Ważne informacje

⚙️ Gwarancja. Produkt eksploatacyjny z gwarancją ograniczoną do wad fabrycznych (kamień w złym stanie z fabryki). W razie jakichkolwiek problemów skontaktuj się z nami.