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Carne de Nichola Fletcher
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22,70 € Tasse incluse
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Descrizione
Imparare a riconoscere la carne di prima qualità, capire perché il taglio e il riposo siano tanto importanti, come si riconosce la cottura perfetta e molto altro.
Oltre 300 ricette internazionali di pollame, maiale, manzo, agnello e selvaggina, come la spalla di maiale arrosto con salsa di sidro, il manzo in stile Kerala e la coscia d'agnello alla griglia in stile marocchino.
Valorizzare al massimo la carne grazie alle tecniche di preparazione passo passo, e scoprire l'arte del taglio con le istruzioni per il sezionamento casalingo.
Scheda tecnica
9780241197080
Scheda tecnica
- Autore:
- Nichola Fletcher
- Editore:
- DK
- Pubblicazione:
- Libro
- ISBN:
- 978-0-2411-97708-0
- Coperchio:
- Dura
- Lingua/e:
- Spagnolo
- Pagine:
- 320 Pag.
- Dimensione:
- 24 x 29 cm
- Ricette:
- Più di 300 ricette.
- Disponibilità:
- Spedizione immediata
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