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Carne de Nichola Fletcher
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Descrição
Aprenda a reconhecer a carne de primeira qualidade, porque são tão importantes o corte e o repouso, como saber quando está no ponto e muito mais.
Desfrute de mais de 300 receitas internacionais de aves, porco, vaca, borrego e caça, como a pá de porco assada com molho de sidra, a vaca ao estilo de Kerala e a perna de borrego no churrasco ao estilo marroquino.
Tire o máximo partido da carne graças às técnicas de preparação de cozinha passo a passo, e descubra a arte do desmanche com as instruções de talho caseiro.
Ficha técnica
9780241197080
Ficha técnica
- Autor:
- Nichola Fletcher
- Editora:
- DK
- Publicação:
- Livro
- ISBN:
- 978-0-2411-97708-0
- Capa:
- Dura
- Idioma/s:
- Castelhano
- Páginas:
- 320 Pág.
- Tamanho:
- 24 x 29 cm
- Receitas:
- Mais de 300 receitas.
- Disponibilidade:
- Envio imediato
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